Хуурайшсан Fried Tofu Recipe

Marinated шарсан дүфү жор нь амтат marinade болон хутгаар шарсан ногооны төрөлтэй хослуулдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 лб илүү хатуу тофу
• Tofu Marinade:
• 5 tbsp. цагаан цуу
• 3 tbsp.
• хөнгөн цуутай сумс
• 2 tbsp. хар цуутай сумс
• 1 1/2 цаг. Азийн гүнжидийн тос
• 1 tsp. Элсэн чихэр
• 3/4 tsp. чинжүү зуурмаг
• 1 1/2 цаг. Сармисыг цэвэрлэж цэвэрлэж болно
• 1 1/2 tbsp.
• нэмэлт онгон чидуны тос
• 1 tbsp. газрын самрын болон хүнсний ногоо
• тосыг хутгана , эсвэл шаардлагатай бол тос
• 2
• нимгэн зүсмэлүүд
• шинэ цагаан гаа
• 1/2 сонгино (хальсалж, нилээд жижиглэсэн)
• 6 унц
• шинэ мөөг , хэрчсэн
• 1 улаан хонхны чинжүү, үрийг нь салгаж, нимгэн тууз болгон хуваасан
• 1 tbsp. Шаардлагатай бол цагаан будааны дарс (хуурай серри, ус эсвэл шөл)
• хүнсний ногоог хутгана
• 10 хүүхэд эрдэнэ шишийн cobs
• 1 tsp. цардуул нь 2 tsp холино. ус

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Tofu Drain
2. Токио нь цутгаж байгаа ч маринад бэлтгэнэ. Нэг аягатай цагаан будааны цуу , хөнгөн, хар шар буурцаг , Азийн гүнжидийн тос, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, сармис, чидун жимсний тос зэргийг холино. Tofu ба жигнэхийн тулд бэлтгэж, хөргөөд байлгана.
3. Дөрвөн инчийн зузаантай гурвалжинг хатаасан tofu болгон хайчилж ав. Tofu-г хуурайшуулна.
4. Маринадыг хөргөгчинд гаргаж аван том дахин шинэлэг хуванцар уутанд хийнэ. Хуурай шарсан шарсан байна. Өдөржингөө хөргөөд цүнхийг эргүүлж, бүх дүпү бүрийг бүрхсэн.

1. Дараагийн өдөр нь хутгана. Багийн дэнийг зайлуул. Marinade-д хадгалагдсан.
2. Дунд зэргийн халаагуур дээр халбагыг урьдчилан халаа. 1 халбага тос нэмнэ. Газрын тос халах үед цагаан гааны зүсмэлийг нэмж, анхилуун үнэр хүртэл хэдэн секундын турш хоолло. Сонгино, мөөг нэмнэ. Хэрвээ хүнсний ногоо хатсан бол 2 минутын турш ус, ногооны шөл, эсвэл Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай сам хорхойг нэмнэ.
3. Хонх чинжүү нэмнэ. Дараа нь хатаасан эрдэнэшишийг нэмнэ. Зуурмагийг нэг минутанд хийж, дараа нь дүпү зүсмэлийг нэмнэ. Күүкийг түргэн эргүүлээд дүфүг халаахын тулд зөөлөн болго.
4. Талхны хажуугаар хүнсний ногоо, тофуыг түлхэнэ. Хайруулын тавагны дунд хадгалсан marinade-ийг нэмээд буцалгана. Дараа нь царцдас / усны холимгийг хутгана. Дараа нь буцалгах шингэнийг нэмнэ.
5. Бусад амтлагчтай хамт сумтай холь. Хүссэнээр амтлах, амтлах

Шар айраг - Бууцайтай
Deep-шарсан Tofu
Мөөгөнцөртэй хольж шарсан