Easy Traditional Hot Cross Bun найрлага

Сайн Баасан, Улаан өндөгний баяр нь хэзээ ч халуун дулаан, гажигтай Халуун загалмайн боодолтой адил байж чадахгүй. Энэхүү Hot Cross Bun жор нь уламжлалт Hot Cross Bun жороор илүү хялбар, хөнгөн жор юм. Хоолны жор хурдан байж болох боловч амт нь эвдэрч чадахгүй: амттай, халуун ногоотой талхнууд уламжлалт аргаар л амттай байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• Бондын хувьд:
• 1 lb. 2 унц. / 500 гр. хүчтэй цагаан талх гурил
• 2 унц. / 55 гр. Мусковадо элсэн чихэр
• 1 tsp. давс
• 3 tsp.
• холимог амтлагч
• 1 tsp. газрын шанцай
• 2 унц. / 55 гр. цөцгийн тос (хүйтэн, жижиг хэсгүүдэд хуваасан)
• 3 1/2 унц ./150 г. холимог хатаасан жимс
• 1 унц. / 25 гр. Candied холимог хальс
• 1/4 унц. / 7г. хуурай мөөгөнцөр
• 1/2 л / 300 мл. сүү (халуун, халуун биш)
• Загалмайнууд:
• 2 1/2 унц. / 75 гр. бүх төрлийн энгийн гурил
• 1 1/2 унц. / 35 гр. цөцгийн тос (хүйтэн, жижиг хэсгүүдэд хуваасан)
• Шаазангийн хувьд:
• 1 1/2 халбага чангаанз чанамал (дулаан)

Үүнийг хэрхэн хийх

Тэмдэглэл: энэ жор руу олон шат байх боловч эдгээр хөндлөн халуун талхыг жигд болгох талаар илүү сайн төлөвлөгөө гаргахад туслахын тулд ажлын бүтээмжийн ангилалд хуваагдана.

Бялуу хийх

1. Том жигд саванд гурил, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо холино. Цөцгийн тосыг нэмээд том ширхэгтэй элстэй төстэй хүртэл цөцгийн тосыг гурил руу хийнэ. Дараа нь хатаасан жимс, холимог хальс болон хутгана.
2. Холимог дээр мөөгөнцөр угааж, эцэст нь халуун сүү асгаж байна. Зөөлөн, наалдамхай зуурмаг үүсэх хүртэл хусуураар зөөлөн холино.

1. Зуурсан гурилтай зуурмаг дээр тавьсны дараа 10 минутаас багагүй хугацаанд зуурсан зуурсан зуурсан зуурмаг зуурмагийг хийнэ. Зуурмагийг том, хөнгөн тосолсон саванд хийнэ. Цэвэр цайны алчуураар хучиж, халуун дулаан газар (халуун биш) газрыг хоёр дахин өсгөх хүртэл үлдээх; Энэ нь 2 цаг орчим үргэлжилнэ.
2. Зуурсан гурилтай зуурмаг дээр зуурмагийг зуурмагийг бүхэлд нь хийж, агаарыг хоёр минутын турш дахин чангална. Зуурсан гурилыг 12 болгон хувааж, тус тусад нь боов хэлбэрээр хийнэ. Хөнгөн тосоор хийсэн жигд хуудсан дээр талхыг тавина. Хурц хутга нь гүехэн хөндлөн зүслэгийг таслав.
3. Талхыг цэвэрхэн цайны алчуураар хучиж, ойролцоогоор 45 минутын турш буцаан босгох буюу дээшээ өсгөх хүртэл үлдээнэ.
4. 425 F хүртэлх зуухыг урьдчилан халаа.

Загалмайгаа хийнэ үү

1. Цөцгийн тосыг гуриланд хийнэ, хөндлөн зуурмагийг бага зэрэг хүйтэн ус (1/2 tbsp) нэмээд өтгөн зуурсан гурил хийхэд хутгана. Хэрэв хэт хуурай байвал арай илүү ус нэмнэ. Зуурсан гурилыг зууруулаад талыг нь тайрч, дараа нь хагасыг нь 6 болгон хөргөгчинд хийнэ. Бөмбөг хэцүү болж, өнхрөхөд хялбар байх болно.
2. Зуурмаг бүрийг урт нимгэн хиам болгон хувааж тал бүрийг нь багасгаж, "зайдас" бүрийг талхны хөндлөн хэсэгт агаарыг тогшихгүйгээр шахцалдаг.
3. 15-25 минутын турш халаасан зууханд жигнэж, эсвэл талх сайн өсч, алтан хүрэн хүртлээ байлгана. Зуухнаас салган, чанамал ашиглан талхыг самнах хэрэгтэй. Талхыг тавиур дээр тавина.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	274
Нийт өөх	13 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	5 гр
Холестерол	20 мг
Натри	822 мг
Нүүрс ус	35 гр
Эмийн Fiber	3 гр
Уураг	5 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)