Гүн Fry Хүнс хэрхэн үр дүнтэй, найдвартай болох вэ?
Гүн загасны махыг халуун, шингэн өөхөнд хооллохын зэрэгцээ энэ нь яг үнэндээ хуурай дулаан хоол юм гэдгийг ойлгоход цаг хугацаа шаардагдах болно.
Хэрэв та халуун газрын тосны хүчтэй хариу урвал бүр бага дусал ус руу харсан бол газрын тос, ус хоёр өөр хоорондоо зөрчилдөж байгаа гэдгийг мэддэг. Хэдийгээр өөх нь шингэн хэлбэрээр агуулагддаг ч энэ нь үнэхээр хатуу дулаан гэж тооцогддог.
Тогтмол температурыг хадгалах
Тэдгээр нь зөв чанасан гэж үзвэл гүн шарсан бүтээгдэхүүн нь үнэндээ маш бага тосон тостой байх ёстой. Нарийвчлалтай гүнзгийрүүлэх техник нь газрын тосны температурыг 325 ° F ба 400 ° F хооронд байлгахыг шаарддаг. Ихэнх тоснууд нь үүнээс өндөр температурт тамхиа эхэлдэг .
Чийг дэх битүүмжлэл
Хоолны хүнсний зүйлсийг ихэвчлэн энгийн цохиурт хийж , эсвэл байгалийн чийгэндээ битүүмжлэх, битүүмжлэх, Ихэнх хоол хүнс нь чийглэг байдаг учир газрын тос, ус холилдохгүйн улмаас хүнсний байгалийн чийг нь хүрээлэн байгаа тосны эсрэг саад болдог.
Өөрөөр хэлбэл газрын тосны дулаанаас хоол хүнсийг хоол хийхдээ газрын тос хангалттай халуун биш л бол газрын тос өөрөө хоол хүнс иддэггүй.
Халуун газрын тосны хүчтэй хариу урвал усны дусал руу санаж байна уу? Газрын тосны халуун ус илүү хүчтэйгээр ус болон бусад чийгийг няцааж байна. Зөвхөн 325 градусаас бага температурт газрын тос нь хоолонд орж, тослог гаргаж эхэлнэ .
Хуурай хоол, тослоггүй хоол хүнс
Гэсэн хэдий ч гүн гүнзгий шар буурцагтай хоол хүнс нь тослог, тослогтой байх нь нэр хүндтэй байдаг хэдий ч тослогтой хоол хүнс нь хоол хийхэд муу технологийг ашигладаг бөгөөд энэ нь гүн гүнзгий шарсан махыг буруутгадаггүй.
Газрын тосны гүн гүнзгий хоол хүнс хэр зэрэг шингэж байгааг харахыг хүсч байна уу? Энэ энгийн тестийг үзээрэй:
- Хийхээсээ өмнө тосон тосонд хэр хэмжээний тосон тосонд юүлнэ.
- Хийж дууссаны дараа дахин хэмжинэ. Харин тосыг эхнийхийг нь тайвшруулаарай!
Урьд болон дараа хоёрын ялгаа нь хоол хүнсэнд хэдий хэмжээний нефть дууссаныг хэлнэ. Таны бодож байснаас хамаагүй бага байж болно. Үйлчилгээ үзүүлэхээсээ өмнө цаасны алчуур дээр эд зүйлээ цутгах нь газрын тосны агууламжийг багасгахад туслах болно.
Жижиг саванд шарсан мах
Гүнжигнэх үед газрын тосыг халуун байлгах нь чанар сайтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чухал үүрэгтэй. Хамгийн гол нь газрын тосыг маш ихээр хооллож байгаа тул газрын тосны температурыг багасгана.
"Хуурай" тос?
Гүн хатах өөр нэг зүйл бол үнэндээ хуурай хоол хийх хэлбэр нь энэ аргаар боловсруулсан алтан хүрэн өнгө юм. Зөвхөн хуурай-дулаан хоол хийх аргууд нь гаднах төрхтэй байх ёстой. (Мөн түүнчлэн: Зөгийн бал гэж юу вэ? )
Мөн чийгийн тухай ярихдаа халуун газрын тосны давс цацаж байснаас болж, аюулгүй байхын тулд гүнзгий тосонд тавиагүй бол хүнсний зүйлээс илүүдэл чийгийг хатаана. Мэдээжийн хэрэг, энэ зүйл эхлээд зуурмаг дээр тавигдаж байгаагүй гэж үзэж байна!