Үсийг бүү таслаарай!
Broccolini нь Brassica-ийн гэр бүлийн гишүүд, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, байцаатай. Олон жилийн өмнө Япон улсад ургамал үржүүлгийн техник, broccoli, хятад кала нарыг хослуулсан нь илүү амттай Брасика бий болгосон. Брокколитой ижил төстэй зүйлийг үздэг. Энэ ногоог өргөн уудаг (Их Британид), амтат брокколи, бэлтгэл, бими, broccoletti, Италийн цэцэгт байцааны broccoli зэрэг олон нэрээр нэрлэгддэг.
Энэ нь заримдаа хуухдийн broccoli гэж нэрлэгддэг.
Broccolini Гадаад төрх ба амт
Broccolini нь цэцэгт байцаатай ногоон ишнээс бүрдсэн цэцэгт байдалтай төсөөтэй юм. Гэхдээ цэцэгтний иш нь маш зузаан, хатуу байж болох ч broccolini-ийн иш нь нимгэн, тендер юм. Мөн чингэлэгийн цэцэг шиг, broccolini нь илүү навчтай мэт санагддаг сул титэмтэй байдаг.
Broccolini нь бага зэрэг амттай, өвөрмөц амт, бүтэцтэй, астарбастай адил уламжлалт broccoli юм. Энэ нь бүхэл бүтэн ногоог идэхийн тулд цэцгийн ишийг тендер болгож байна. Энэ нь заримдаа модлог иштэй байдаг жирийн broccoli юм.
Broccolini Cooking Techniques
Брокколини нь маш олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Энэ нь олон янзын аргаар чанасан амттай байдаг. Энэ нь самар, steamed , шарж, шарсан, чанасан, чанаж, шарж, түүхий эдээр идэж болно. Хоол идэхийн тулд 10 минутын хугацаа шаардагддаг тул давс цацахаас нэлээдгүй хэрэгтэй бөгөөд гоймон аяга, кассерол, риск, салат гэх мэт хялбархан орцтой бөгөөд хоолны дуршил мэт дүрэлзэж болно.
Гэхдээ та үүнийг хэрхэн бэлтгэж байгаагаас үл хамааран ишийг бүү таслаарай! Тэд хоол хийхдээ сайн, тендер болох бөгөөд зөвхөн амттай биш боловч хоол тэжээлээр дүүргэнэ.
Broccolini Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Брокколини нь витамин С-оор баялаг тул өдөр тутмын хэрэгцээний 100% -ийг хангаж байдаг супер фабрик гэж үздэг. Мөн кальци, А, Е витамин, кали, фолат, төмрийг агуулдаг.
Үүнийг зөвхөн нэг калориор үнэлдэг бөгөөд нэг эрүүл хоол хүнсэндээ хэрэглэ.