Францын хашлага, хүнсний ногооны хоол Рататуиль нь ихэвчлэн цагаан хоолтон байдаг боловч ихэнхдээ махаар үйлчилдэг. Яагаад энэ хялбар цагаан хоолтон, веган ratatouille жор хийж, будаа эсвэл гоймонтой хамт хэрэглэх үү? Та мөн quinoa эсвэл дуртай бүх үр тариа өөрөөр үйлчилж болно. Хэрэв та аль хэдийнээ хийгээгүй бол kaniwa- г оролдоод үзээрэй!
Олон төрлийн уламжлалт соёлын хоол шиг Францын тогоочийн хувьд энэ хоолонд олон янзын хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь таны ногооны ratatouille-ийг зөв, буруу зөв болгох аргагүй юм. Ихэнх ratatouille жорууд жорыг зууханд шарахаасаа өмнө сүмсээр хийдэг. Гэхдээ энэ суурь, хялбар веган хувилбар нь өдрийн хоол идсэн өдрийн хоол идэхийн тулд аль болох энгийн байлгахын тулд зууханд жигнэх алхмыг алгасдаг.
Та энэ ratatouille жор ямар ч давс дуудахгүй гэдгийг анзаарах болно. Гэхдээ давсалсан эсвэл давстай хоол хүнс хэрэглэдэг бол та үүнийг санаж байгаагаа мэдээд буцааж нэмэхийг хүсч болно. Эхлээд, дараа нь бусад бүх ургамал нь ямар ч давсгүй агуу амтыг нэмэрлэдэг учраас үүнийг хэрэгтэй гэж үзвэл бага зэрэг нэмнэ. Би үргэлж чанартай далайн давс, эсвэл давстай давстай хоол хийхийг зөвлөж байна: нэмэлт зардал бага, амт нь эргээд үнэ цэнэтэй!
Рататуилийн сайн хооллолт, хоолны дэглэмийн хоолонд багтдаг. Өөр нэг үйлчлэх санаа нь цагаан хоолтон ratatouille сэндвичний хувьд хөнгөн зууштай Францын талханд таны веган ratatouille давхарга тавина. Цөцгийгүй веган оройн хоолонд зориулсан плутангүй үр тариан дээр турших.
Энэ хялбархан ratatouille жор нь цагаан хоолтон, веган, мөн цавуулаггүй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- Чидун жимсний тос 1 tbsp
- 1 том сонгино, diced
- 1 булан навч
- Хуурай улаан дарс 4 tbsp
- 1/2 аяга улаан лоолийн шүүс
- 4 - 5 хумс сармис, буталсан
- Хатаасан лаврын 1 tbsp
- 1/2 tbsp хатаасан marjoram
- Хатаасан хушга 1/2 tbsp
- газрын розмарин зураас
- 1/2 tsp давс
- 1/2 tsp хар чинжүү
- 1 зутан, хэрчсэн
- 1 ногоон хонхны чинжүү, жижиглэсэн
- 1 улаан чинжүү чинжүү, жижиглэсэн
- 1 хаш, жижиг шоо болгон бууруулсан байна
- 2 том улаан лооль, хасах
- 5 литр улаан лоолийн оо
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулаан дундаас том саванд оливийн тосыг халаана. Сонголтыг тунгалаг, 5-аас 7 минут хүртэл байлгана.
- Баярын навч, улаан дарс, улаан лоолийн шүүс нэмээд хутгана. Дараа нь сармис, лаврын, marjoram, oregano, розмарин, давс, чинжүү нэмээд сайтар хутгана. Савыг таглаж, бага дулаанаар 10 минутын турш буцалгана.
- Дараа нь хэрчсэн зуурч, ногоон, улаан хонхны чинжүү нэмээд хутгана. 5 минутын турш хутгана. Хол, улаан лооль, улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд бүгдийг нь нэгтгэхийн тулд дахин хутгана.
- Тагийг нь таглаад хүнсний ногоо тендерийг 8 минутын турш хутгана. Загаснууд зөөлөн, чанаж болгосоны дараа халаагуурыг халааж, хүнсний ногоо түргэн гүйцээгээгүй, чийгтэй болсон эсэхийг шалгана.
Өөрийн веган ratatouille дээр цагаан будаа эсвэл гоймон дээр франц талхаар үйлчил.
Үзнэ үү: Цагаан хоолны оройн хоол санаанууд
Энэхүү цагаан хоолтон болон веган ratatouille жор нь Энэрэнгүй Күүкийн Cookbook-ийн зөвшөөрөлтэйгээр дахин хэвлэгддэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 170 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 262 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 6 гр |