Сандаг эсвэл богино долгионы зууханд байгаа уураар жигнэсэн ногоо нь энгийн!
Олон хүн ногоо тарих дуртай байдаг, гэхдээ тэдгээрийг уураар жигнэхийг хүсдэг. Хүнсний ногоо, өнгө, бүтэц, амт, хоол тэжээлийн агууламж нь сайнаар хадгалагддаг. Уурлах нь хүнсний ногоо бэлтгэх хамгийн энгийн арга замуудын нэг бөгөөд минутын дотор хийж болно.
Савын Steaming ба Бичил долгионы ууршуулагч
Бодит хүнсний уурын зуух худалдан авахаас өөр аргагүй бөгөөд хүнсний ногоо уураар жигнэх хоёр гол арга байдаг: зуух болон богино долгионы зууханд байдаг.
Хоёр арга нь хурдан, хялбар бөгөөд үр дүн нь ерөнхийдөө ижил байдаг. Гэхдээ өөр өөр ургамалд зориулж бэлтгэсэн хоол хийх хугацаа гэх мэт зарим хувилбарууд байдаг.
Танд ямар нэг онцгой тоног төхөөрөмж хэрэггүй. Ихэнх хүмүүс өөрсдийн гал тогоонд байгаа сав, таг, colander байгаа бөгөөд энэ нь хутгуур дээр уураар жигнэхэд хэрэгтэй бүх зүйл юм. Богино долгионы ууранд жигнэхийн тулд богино долгионы найдвартай аяга, хуванцар боолт нь шаардлагатай багаж юм.
Хүнсний ногооны уламжлалт арга
- Ердийн дүрмээр бол зууханд уураар жигнэх үед том сав, уурын усан онгоц, дотор талыг багтаасан colander хэрэгтэй болно.
- Усан халаагуурыг хангалттай усаар дүүргэхийн тулд крант эсвэл уурын усан онгоцны ёроолыг бараг л хүрч болно.
- Ус буцалгаад хүнсний ногоо нэмээд таглаад таглаад тавь. Хэрвээ таг нь colander дээр илүү тохирсон бол нэг тал нь уурыг аврахын тулд хангалттай зайтай байдаг тул colander дээр байрлуулна.
Бичил долгионы зууханд уурших
- Бичил долгионы зууханд уурших үед аргыг ерөнхийдөө адилхан. Богино долгионы аяганд хүнсний ногоог байрлуулж, угаахаасаа өмнө хүнсний ногоогоо зайлуулахын тулд уснаас нэмж болохгүй. Ямар ч нэмэлт ус хэрэгтэй!
- Богино долгионы найдвартай хуванцар боолтыг таглаад нэг булан нээгдэнэ.
Уурын уурын зууханд хэр удаан байх вэ
Бүх ногоо нь тэдний хэмжээ, зузаанаас хамааран өөр өөр цаг хугацаатай байх болно. Доод тал нь та илүү ихэвчлэн steamed хүнсний ногоо, хоол хийх цаг нь зуух болон богино долгионы уураар жигнэх нь олох болно.
- Аспарагус: Халал дээр аспарагус нимгэн жадаар 4 минутын турш ууршдаг. Нэмж жийргэвчийн хувьд нэг, хоёр минут нэмнэ. Бичил долгионы зууханд аспарагусын хугацаа 4-6 минутын зайтай байдаг.
- Брокколи: Уурын цэцэгт байцаа дээр 5 минутын турш зууханд тавина. Харанхуй өнгөний өөрчлөлтийг эрж хайж, брокколи хийхэд бэлэн болно. Богино долгионы хувьд цэцэгт байцааны цэцгийг 3-5 минутын турш уураар хийнэ.
- Брюссель цэцэгт байцаа: Барилгыг халаахад Брусселийн нахиа ойролцоогоор 10 минутын турш ууршуулна. Богино долгионы хувьд Бруссель нахиа нь 7 минутын дотор илүү хурдан хооллодог.
- Лууван: 1/4 инч орчим хэрчсэн лууваныг зууханд уурлаж байхдаа 6-8 минут, богино долгионы хугацаанд 5 минутын зайтай.
- Cauliflower: Cauliflower florets нь 6 минутын турш зууханд ууршина. Богино долгионы уураар жигнэхийн тулд 3-4 цагийн турш цэцэгт байцааны тогооч хийнэ.
- Ногоон вандуй : Уурын ногоон вандуй 5 минут орчим, 3 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
- Peas: Сандлуур дээр уурлаж буй вандуйнууд ойролцоогоор 3 минут зарцуулдаг. Богино долгионд уурын вандуй 1-2 минут.
- Зүсчион: Нь зууханд 6 минут 7 минутын турш уурын зууханд, богино долгионы зууханд 6-8 минут байна.