Польшийн исгэлэн тос, buraczki ze śmietana (boo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh -TAH-nah) халуун, хүйтэн таалагдаж, түүний гайхалтай magenta өнгө хавтан дээр маш хөөрхөн байдаг.
Учир нь манжин нь байгалийн амттай учраас 1 халбага сахар хэрэглэж эхэлнэ. Хэрэв та амттай салаттай бол илүү ихийг нэмээрэй.
Энд илүү польшийн манжин жор байна.
Юу хэрэгтэй байна
- Beets-ийн хувьд:
- 4 дунд зөгий (доорхи тайлбарыг харна уу)
- Хувцаслахын тулд:
- 1 аяга цөцгийн тос
- 1 халбага сахар (эсвэл амт)
- Давс ба хар чинжүү амтлах
- Сарнай: шинэхэн dill sprigs (эсвэл жижиглэсэн dill)
Үүнийг хэрхэн хийх
Beets бэлтгэх
- Нишингэ угааж, хатгаж байна. Нимгэн хутга үзүүрийг маханд амархан оруулж болох хүртэл тэдгээрийн хүрэм дээр буцалгаад эсвэл шарж болно, гэхдээ тэдгээр нь одоо ч гэсэн адилхан байдаг.
- Бариулыг хийхэд хангалттай сэрвээ хийж, хөргөж дуусаад хөргөнө. Лаазалсан нишинг ашиглахын тулд доорх тайлбарыг үзнэ үү.
- Хөрс хуулалт эсвэл julienne нь beets хөргөнө бууруулах.
Хувцаслалтаа хий
- Дунд зэргийн аяга нь сайн холих амттай цөцгий, элсэн чихэр, давс, чинжүү хослолыг нэгтгэнэ.
- Мөөгөнцөрийг задлахад болгоомжтой байхын тулд хувцсаа солино.
- Хэрвээ халуунаар үйлчилбэл холимог хольцыг саванд хийж, ойролцоох ирмэг дээрээс гарч ирэх жижиг бөмбөлгийг анзаарах хүртэл дулаан байлгах хэрэгтэй. Чи буцалгаад авчрахыг хүсэхгүй байгаа тул цөцгий эвдэрнэ.
- Хүйтэн үйлчилбэл, аяга нь хүйтэн манан хүртэл манжин хольж, хөргөнө.
- Мөсөн хольцыг үйлчилдэг аяга болон гоймон sprigs буюу жижиглэсэн шинэ dill нь Хачир нь шилжүүлэх.
Тайлбар: Та 2 аяга усаар сайн хатаасан лаазалсан, эсвэл хэрчсэн хэрчсэн нишинг ашиглан julienne тууз болгон хувааж болно.
Польшийн Cuisine дахь исгэлэн тос
Śmietana гэдэг нь "цөцгий" гэсэн Польшийн үг бөгөөд түүнийг самбар дээр тавьсан хоолонд ашигладаг. Та үүнийг зарим гурилаар хийсэн pierogi , шөл, соус , салатны хувцас, амттан, бусад хоолонд хийсэн амтлагч зэрэг орц найрлагын нэг болно.
Гэхдээ Европын исгэлэн тосууд нь муж улсуудаас ялгаатай байдаг. Польшийн исгэлэн тос 40% хүртэл тослог агуулсан байдаг бол АНУ-д борлуулсан бүтээгдэхүүн нь 12-16% цөцгийн тостай байдаг.
Цөцгийтэй хэрэглэхэд илүү олон польш аяга хэрэглэдэг
- Цөцгийтэй Beet Soup Recipe : Энэ нь шанагатай шөлийг хайрлах гол жишээ юм. Энэ нь халуун идэх эсвэл зуны сэрүүн уур амьсгалдаг болно.
- Цөцгий Цүйл Пьергио Зуушны жор : Энэхүү зуурамтгай зуурмаг нь Польшийн банш хийхэд төгс төгөлдөр юм. Энэ нь ажиллахад хялбар, тендерээр хоол хийхэд хялбар байдаг.
- Цөцгийн тосны жороор өргөст хэмх : Польш улсын энэхүү үндэсний хоолыг mizeria гэж нэрлэдэг. Энэ нь шарсан гахай, хиам, эсвэл бусад махыг төгс төгөлдөр дагалдан юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 133 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 34 мг |
| Натри | 44 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |