Энэ талхны жор нь үр, үр тариа ачдаг. Махны бүтэцтэй, бага зэрэг самар амттай нь энэ нь АНУ-ын Whole Food supermarket дээр зарагдсан Seeduction Bread-тэй төстэй юм.
Өөр нэг урамшуулал: Энэ нь ердөө л нэг өдрийн дотор талх болох болно. Энэ нь амтат үрийн жороор илүү хурдан амттай байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Хөвөн:
- 1 1/2 аяга ус
- 1/4 teaspoons мөөгөнцрийн
- Эцсийн зуурсан гурил:
- 4 халбага шар будаа (түүхий)
- 4 халбага наранцэцгийн үрийг (түүхий)
- 4 халбага Pepitas (хулууны үр, түүхий эд)
- Нэмэлт нь: 2 халбага намуу үрийг
- 2 халбага ус
- 1 teaspoons мөөгөнцрийн
- 1/4 аяга зөгийн бал
- 1 teaspoons molasses
- 3 халбага үр тариа (10-үр тариа, Bob's Red Mill гэх мэт)
- Хоол хийх тосны 2 халбага
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1/2 аяга гурил (эсвэл тохируулга хийхэд шаардлагатай нэмэлт)
- 1 халбага улаан буудайн цөцгийн тос (амин чухал)
Үүнийг хэрхэн хийх
Тэмдэглэл: Бүхэл цагаан гурилын гурилыг цайвар өнгөтэй, хатуу, өвлийн улаан буудайн бүх үр тариагаар хийсэн. Энэ нь байнгын "улаан" бүх улаан буудайн гурилнаас бага зэрэг хөнгөн, амттай байдаг.
Өглөө эртхэн хөвөнг хийж, өрөөний температурт 4-8 цагийн турш суух хэрэгтэй. Түүнийг унтахаас өмнө хийж болно. Дараачийн өглөө талхыг дуусга.
Савласан ус эсвэл шүүсэн усыг талхаар жигнэх нь зүйтэй.
Энд хлоргүйжүүлэх талаар дэлгэрэнгүй үзнэ үү.
Хөвүүрийг хий
- Хэрэв та шуурхай мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа бол гурил руу хутгана, дараа нь ус нэмээд холино. Хэрэв та байнгын идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн хэрэглэж байгаа бол 1/4 халбага усыг хэд хэдэн хоолны халбагануудыг холиод хүртэл хэд хэдэн халбага хольж, дараа нь гурил 3 аяга холино.
- Зуурмагийг зуурмагаар хутгана. Зуурмагийг маш зузаантай болгоно. Бүрхүүлийг таглаж, тасалгааны температурт 4 ба түүнээс дээш цаг байлгах хэрэгтэй. Энд түргэн ба идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн талаар дэлгэрэнгүй үзэх.
Жимсний үрийг
- Халуун, хуурай иштэй, шарсан талханд хэрэглэдэг шар будаа, наранцэцгийн үр, улаан чинжи зэргийг тавина. Энэ процедурыг гүйцэтгэх явцад өрөөг орхихгүй байх нь хамгийн сайн арга юм, үрийг маш хурдан шатаах нь хамгийн сайн арга юм.
- Дулаанаас халааж, өрөөний температурт хөргөнө.
Эцсийн зуурмагийг холино
- Хэрэв таны хөөс өсч, гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгийг харуулсан байвал түүнийг хутгана.
- Мөөгөнцөр 1 халбага уухад ойролцоогоор 2 хоолны халбаган дээр хийнэ.
- Тусдаа саванд зөгийн бал, сироп, тос зэргийг хольж хутгана. Ууссан мөөгөнцрийн болон 10-үр тариа үр тариа. Энэ нь таны сонголтоос 7 үр тариа эсвэл бусад үр тарианы үр тариа байж болно.
- Хөвүүр, гурил, давс, улаан буудайн гурилын 1/4 аяга нэмнэ. Зуурмаг зуурмагийг нийлүүлэхийн тулд холино.
- Таван минутын турш 10 минут зуураад гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хүртэл бага зэрэг наалддаг. Хэрвээ хэрэглэсэн бол гахайн үр болон папын үрийг хутгаж уугаарай. Шаардлагатай бол гурил, жаахан устай зуурмагийг тохируулна.
- Нойтон гараар бємбєг хийж, цэвэрхэн, тосолсон саванд хийж, нэг удаа эргїїлж ав. Бүрхүүлтэй савыг тасалгааны температурт бөөнөөр нь хоёр дахин нэмнэ.
Эцсийн хэлбэр ба өсөлт
- 450 градусын зууханд халаана.
- Хөнгөн хуумгай самбар руу аажмаар тэгш өнцөгт тавина. Гурав дахь удаа дахин, дараа нь нөгөө талаас, үсгээр хэв маягийг дахин хийнэ. Бүх илүүдэл гурилыг хутгаад. Уг талхыг урт, тепдо хэлбэрээр, цаасыг цаасан дээр бичсэн саванд хийнэ.
- Нэмэлт зүйл: Гурилаар дээд тал нь тоос шороо, эсвэл өндөгний цагаан дэвсэж, самнаад, илүү олон үрээр чимэглэнэ.
- Хуванцар ороосон талхыг таглаад 30 минутын турш өсгөнө. Дээд талыг нь хурц сахлын хутгуураар эсвэл serrated хутгаар хутга.
Baking
- Уурыг ашиглан 10 минутын турш жигнэж , температурыг 400 ° F-т, 30- 40 минутын турш жигнэж, талхны дотоод температур 190 ° F-аас бага болтол нь жигнэнэ.
- Энэ зөгийн бал нь зөгийн бал, учир нь, Хэрэв хэрэглэж байгаа бол, талх засч, үрийг нь амархан Brown-ээр илүү browns. Хэрвээ талх нь бас бордож байгаа бол зуухны температурыг 350 ° F-т, хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий талхыг багасгадаг.
- Талх талхыг эргэн тойрны агаарыг урсгахаар тавиур дээр хөргөнө.
Та улаан буудайн бүх гурилын талыг бүхэлд нь гурилаар сольж болох бөгөөд талх бага зэрэг нэмэгдэх болно. Аль аль нь, амттан нь амттай, амттай байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 145 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 362 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |