Германчууд шинэ жилдээ Глобал Neujahrs-Breze, эсвэл Big New Year Pretzel хамтарч байна. Энэхүү амтат мөөгөнцрийн талхыг pretzel шиг хэлбэрээр бүтээсэн нь хамгийн их хэрэглэгддэг зүйл бол германчууд амаа ангайсан анхны зүйл нь шинэ жилийн өмнөх өдөр 12-д цохилт өгдөг.
Германы шинэ амжилтыг тэмдэглээд үзээрэй. Энэ талх нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хооллоход зориулсан гайхамшигтай хүнсний бэлэг болгодог. Хэрвээ та энэ үед амьдарч байгаа бол Германы гэрт хамгийн сайн зочин болохын тулд хичнээн цэвэрлэ .
Юу хэрэгтэй байна
- Зуурмаг:
- 3 1/2 - 4 аяга / 500 грамм гурил (бүх зориулалт)
- 2 1/4 teaspoons / 1 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 1/3 аяга / 50-60 грамм элсэн чихэр
- 1 аяга / 250 мл сүү
- 1 чихрийн сахар
- 1 том өндөг (өрөөний температур)
- 4 халбага / 60 грамм цөцгийн тос (хайлсан)
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага
- оргил (нимбэг)
- Өндөг угаах:
- 1 том өндөгний шар (өрөөний температур)
- 3 халбага ус (өрөөний температур)
- Сарнай: Бүдүүн элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Холимог саванд хэмжих буюу хэмжих
- 1 аяга / 250 мл халуун сүүг элсэн чихэртэй хавчих замаар уусгана. 15 минутын турш халуун дулаан газар үлдээгээрэй.
- Бөмбөлөг хэлбэртэй бол гурилд 1 өндөг, цөцгийн тос, давс, нимбэгний амттай гуриланд нэмээд дунд зэргийн зуурсан гурилаар хийнэ.
- Зуурмагийг хэдэн минут зуурах буюу зуурмаг нь гөлгөр, торгомсог болгодог. Бөмбөгийг бөмбөгөнд хийж, тосолсон саванд хийнэ. Цэвэр алчуур эсвэл пластик боолтоор хучиж, халуун цэг дээр 15 минутын турш өснө.
- Гурилтай том ширээ эсвэл бусад ажлын гадаргууг гурилаар сайтар угаана. Нэг удаа эргүүлэн авах. 3 тэнцүү хэсгүүдийг хуваа (энэ нь зүгээр л нүдээр биш тэднийг жинлэхэд тусалдаг).
- Нэг бүрийг 1 футын урттай цилиндр болгон өнхрүүлэн хэдэн минут амрах (энэ нь тайвшруулахад тусална). Дунд хэсэгт хүрэхийн тулд зуурсан гурилыг урагшаа уртасгагчаар уртасгаж, даралтаа гадагш гаргана. Дунд нь төгсгөлүүдээсээ зузаан байх ёстой.
- Энэ гурваас доошгүй урт (1 метр) гурилын гурилын гурван ширхэг гурилтай болтолоо үргэлжлүүлээрэй. Хэрвээ зуурмагаа үргэлжлүүлсээр байвал хэдэн минутын турш амрах ба дахин үзээрэй.
- Дунд нь эхэлж, гурван эгнээ нэг бүрийг төгсгөл болгоно. Хас хавчих хаалттай байна. Хажуу тийшээ хөдлөх замаар бага зэрэг урт сүлжээг уртасгана.
- Амжилт хүсье: Сүлжмэлийн хоорондох хэд хэдэн ялтас ороосон зоос (азтай пенни - Glueckspfennige ) байрлуулна уу. Зоосыг олох хүн Шинэ жилийнхээ хүслийг биелүүлж байна.
- Pretzel хэлбэрт холбох ба илгэн цаасаар доторлогдсон жигнэмэг хуудсан дээр байрлуулна. Цэвэр даавуугаар хучих.
- Дээд талаас хоёр дахь тавиур дээр зуухны тавиур байрлуулна. Дулаан зуух 350 ° F-т 30 минутын турш байлгана. 3 халбага усанд зодуулсан өндөгний шартай өндөг угаах . Үүнтэй сүлжээгээр сүлжээрэй. Хэрэв та өдөрт талханд үйлчилж байгаа бол, гоёл чимэглэлийн элсэн чихэр нь цацаж. Хэрвээ талхыг хэд хоногийн турш хадгалж, хөлдөөсөн эсвэл бүрхсэн бол элсэн чихэр цацаж болохгүй.
- 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Төмөр утсан дээр бүрэн хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 239 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 229 мг |
| Натри | 314 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 12 гр |