Энэ хоёр шаттай сүмсний жор нь гайхамшигтай тод ногоон өнгөтэй, амттай зөөлөн бүтэцтэй.
Брокколи чанасан, ялангуяа удаан хугацааны туршид энэ нь саарал ногоон өнгө болж хувирахгүй, тааламжгүй болж, амт нь алдагдах болно. Та ногоог амтлах хүртэл хоол хийхийг хүсч байна.
Усны их хэмжээний ус цацах нь заримдаа гашуун хүхрийн амтыг багасгаж цэвэр, амттай болгодог. Дараа нь хуурай хоол хийх замаар түргэн хоол хийх нь сүмс, шарах зэрэг нь өнгө хадгалж, ногоог амттай болгодог. Сармис, нимбэгний шүүсийг энэ тэжээллэг ногооны амтыг гэрэлтүүлдэг.
Энэ бол шарсан мах, шарсан тахианы мах , махан идэш, гахайн мах зэргийг багтаасан олон гол хоолны төгс тал юм. Энэ аргыг ашиглан broccoli хийхэд та хэзээ ч эргэж харахгүй болно!
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт шинэ цэцэгт байцаа
- 1 халбага давс
- 3 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 хумс сармис (татсан)
- 2 teaspoons нимбэгний шүүс
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөргөсөн усаар хучсан савыг сайтар зайлна. Брокколи тус тусдаа цэцгийн баглаа боодог. Цэцгийн ширхэг шиг ойролцоогоор ширхэг ишийг огтлоорой. Хэрэв иш нь хатуу арьстай бол тэдгээрийг нугалаатай ногооны хальсыг ашиглан хальслаарай.
- Том саванд бэлтгэсэн цэцэгт байцаа байрлуулж, усыг нэмж, 1 халбага давс нэмнэ.
- Усан үзмийн ороонго ба усыг өндөр дулаан дээр буцалгана. Дараа нь дулааныг бага зэрэг бууруулж, 3-4 минутын турш задлах ба эсвэл цэцэгт байцаа нь зөвхөн ярвигтай тендер болно. Усны ихэнх хэсгийг зайлуулахын тулд сэгсэрч байгаа жүржийн саванд сайтар зайлуулна.
- Дараа нь дунд зэргийн халуунд том хэмжээний ишнээс оливийн тосыг халааж, 1 минутын турш сармисаа анхилуун үнэр хүртэл чанаж болгоно.
- Буталсан цэцэгт байцаа, сармис, тосонд иштэй савыг нэмээд 3-5 минутын турш хутгана. Нэн даруй амтлах, үйлчлэхийн тулд нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй задлах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 123 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 82 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |