Баримт: Зүүн өмнөд Азийн хоол хүнс нь нэг буюу хэд хэдэн аргаар Хятадад нөлөөлсөн.
Баримт: Вьетнам хоол амттай, халуун ногоотой, давслаг, исгэлэн, гашуун амттай. Энэ нь дэлхий дээрхи, металл, ус, мод, гал, Таван элементтэй холбоотой амт бүрийн Wu Xing философиос ихээхэн нөлөөлдөг.
Зөвхөн эдгээр хоёр баримтаас үзэхэд Хятадын хоолонд Вьетнам хоол хичнээн их хэмжээгээр нөлөөлж байгааг ойлгоход хялбар байдаг.
Хөдөө аж ахуйн зориулалтаар будаа, Хятад, Вьетнамын шарсан будаа хоёрын хооронд ялгаа байна уу? Тиймээ байгаа. Вьетнамын шарсан будаа нь амтлагчийн улмаас бага зэргийн амттай байдаг.
Энэхүү жороор нь хивсэн чихэрлэг (хатаасан, өөх тос сайтай) болон шарсан гахайн махны амтлагч, загасны соусын давс нь шохойн шүүсээр тэнцвэртэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага самрын тос
- 2 өндөг (загас сумс шиврээ бороо)
- 1 сүрэл
- lemongrass (зөвхөн цагаан хэсэг) (нилээд жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 2 улаан чинжүү (нилээд жижиглэсэн)
- 1/4 аяга лууван (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга чихэрлэг вандуй (хөлдөөсөн, бүрэн гэсгээх бол)
- 1 хормой cheong (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1/2 аяга шарсан гахайн мах (нимгэн зурвас)
- 3 аяга будаа (хүйтэн болгосон
- мэлрэг болон бусад урт тарианы будаа
- (уншина уу
- яагаад та шинээр боловсруулсан будаа хэрэглэж болохгүй вэ
- ), үр тариа тусад нь салгажээ)
- Dash
- загас сумс (амт нь)
- 1/2 халбага шохойн шүүс (шохойн дөрөвний нэг шүүс)
- 1/2 аяга cilantro (эсвэл нимбэгний лаврын эсвэл гаа, чимэн гоё)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шарсан самрын тос болон хайруулын тавган дээр халаана.
- Зодуулсан өндөг гарга. Күүкийг ихэвчлэн тавьдаг. Сэлгэн самбар руу шилжүүлж, шилжүүлээрэй.
- Дунд зэргийн дулаанаар нимбэг, сармис, гүзээлзгэнэ хүртэл зөөлрүүлж, үнэрт ав.
- Дулаанаа асааж, жижиглэсэн лууван, амтат вандуй нэмээд хагас минутын турш хутгана.
- Cheese- ийн хэрчсэн хивэг болон шарсан гахайн мах нэмнэ. Хэдэн минутын турш хутгаж идээрэй.
- Будаа нэмнэ үү. Загасны амтлагч халбагаар тухайгаа хийнэ. Будаа халаагаад холино. Дулааныг унтраа.
- Нь навчин тамхи шиг өндөг болгон, нимгэн зүсмэл хуваасан. Будаа нэмнэ үү. Тос.
- Шар будаа дээр шохойн дөрөвний тавцыг шахаж ав. Цөөн хэдэн удаа гацах.
- Килантро, нимбэгний лаврын эсвэл гаа, эсвэл гурваараа халуунаар нь чанаад үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 813 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 78 мг |
| Нүүрс ус | 143 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 28 гр |