Вьетнам загварын кофе нь амттай харанхуй шар айрагны байгалийн түнш юм. Хэрэв та кофе уух цорын ганц арга зам бол хар тос авах гэж боддог хүмүүсийн дунд байгаа бол таны сонирхлыг татахгүй байх магадлалтай.
Өндөг кофе уу? Мэдээж хэрэг! Зөвхөн Вьетнамд төдийгүй өндөгний кофе ууж болно. Скандинавын бүс нутаг өөрийн өндөгний кофетой байдаг ч бэлтгэл нь маш их өөр байдаг. Вьетнамын өндөгний кофе нь өтгөн болтол нь хүртэл өндөгний шар, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт чанасан хүчтэй хар кофе юм. Энэ бол үнэхээр Вьетнамын өндөгний кофе юм. Энэ нь бараг л кофе ууж, кофе уух дуртай.
Вьетнамын бусад кофены үнэртэй адил өндөгний кофе нь фэн шүүлтүүртэй хүчтэй, хар шар айраг гаргадаг (cà phê phin). Мөн Trung Nguyen-ийн боловсруулсан тусгай кофены холимог байдаг.
Хэрвээ та бүрэн итгэлтэй байхыг хүсэхгүй байгаа бол кофег кофе-кофены үзэмжийг хүсч байгаа бол кофены холимог дээрээ кофе түрхэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 өндөгний шар
- 2-оос 3 хоолны халбага хураасан сүү
- ½ аяга маш халуун шинэхэн исгэж кофе
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөгний шар, амтат өтгөрүүлсэн сүүг жижиг холих саванд хийнэ. Утасны хутга буюу цахилгаан гар холигч ашиглан, тэдгээрийг зузаан хүртэл холино. Хүссэн бүтэцийг "туузан шат" гэж нэрлэдэг. Зуурагчийг өргөхдөө илүү тайлбарлахын тулд хольц нь хольцын гадаргуу дээр хэв маяг үүсгэдэг тууз шиг унадаг бөгөөд хэв маяг нь хэдхэн секундын турш харагдах болно.
- Маш халуун, шинэхэн кофе ууж авна уу. Өндөг-сүүний хольцыг кофе дээр аажмаар хийнэ. Үр дүн нь эхэндээ нэгэн төрлийн мэнгэ өнгөтэй ундаа шиг харагдах боловч хэдэн секунд хүлээж, өндөгний сүүний хольц нь кофены дээд талд хөвөх боломжтой болно.
- Та кофе ууж байгаад кофе уух уу эсвэл удаан амтлах амттан халбага хэрэглэж болно. Аль ч тохиолдолд энэ нь сайн хэрэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 237 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 225 мг |
| Натри | 143 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 11 гр |