Энэ нь бидэнд phyllo-д суурилсан өөр нэг жор байдаг нь гайхах зүйлгүй юм. Phyllo бол хүнсний ертөнцийн хамгийн агуу бүтээлүүдийн нэг юм. Энэ нь амтат чинжүү бөгөөд амттай амтат хослолыг маш сайн хольж өгдөг. Энэхүү бүтээлч грекийн махны бялуу, бүтээлчпита (фило) нь филлогийн олон талын төгс жишээ юм. Бакалавраас энэ бүхэн нь маш их зүйлийг хийж чадна.
Уламжлалт каппопита нь үүнийг жаахан дээшлүүлнэ. Хэд хэдэн аяга нь цагаан будааны эсвэл цагаан будааг хэрэглэдэг боловч энэ хувилбар нь махыг үнэхээр амтлахын тулд хоёр өөр төрлийн шингэнийг багасгадаг өөр нэг арга юм. Борлуулах арга нь махны холимог нь амттай юм. Улаан лоолийн зуурмаг дээр нэмсэн ургамал, хөнгөн хүчил нь та нарыг секундын турш хүрэх тэнцвэртэй, цогцолбор хазаа авдаг. Та хүссэн зүйлээ оруулахын тулд зарим ургамал тарихыг хүсч байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 tbsp. оливын тос
- 2 төрлийн сонгино (diced)
- 1 lb үхрийн мах (газар)
- 1/2 халбага oregano
- 1/2 халбага dill (цэвэр, жижиглэсэн)
- Амт нь: чинжүү
- Амт нь: давс
- 1 халбага улаан лоолийн оо
- 1/3 аяга улаан дарс
- 1/4 аяга тахианы шөл
- 1/2 аяга feta (crumbled)
- 1 өндөг
- 1/2 аяга тос (хайлсан)
- 1 фиблигийн хайрцаг (өрөөний температурт 1 удаа гэсгээх)
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр зарим тослог тосыг халаана
Халуун болж, сонгино дээр нэмж зөөлөн, тунгалаг, 5 минут хүртэл байлгана.
Дараа нь, газрын үхрийн мах, хувааж, хүрэн нэмнэ.
Бордуулсан мах нэг дор, oregano, dill, pepper, some salt, and tomato paste нэмээд бүгдийг нь холино.
Дарсанд нэмэх ба багасгах.
Тахианы шөл нэмэх, багасгах.
Бүх шингэн нь багассаны дараа халааж, хоосон сав руу ав.
Фета, өндөг нэмээд сайтар холино.
Махны хольцыг тавь.
350F хүртэл халаана.
Зарим хайлсан цөцгийн тос бүхий квадрат жигд савыг Brush хийх **
Фильмойн хуудсыг нээгээд тэгшхэн тавина.
Хоолны тавагны хэмжээг тохируулахын тулд фильмойн хальсыг хайчлаарай.
Нэг phyllo хуудсыг авч, жигнэсэн таваг дээр тавина.
Зарим хайлсан цөцгийн тосоор хутга хийж фило-г доош тавина.
Цөцгийн тосоороо 6 удаа давтана (phyllo, butter, phyllo).
8-р phyllo хуудсаны дараа махны хольцыг асгаж, жигд жигд болгоно.
Одоо 14 -15 алхмуудыг давтан хийж махны хольц дээр найман фильм хуудсыг байрлуул.
Үүний дараа дээд тал нь 20-30 минутын турш зууханд, эсвэл алтан шаргал хүрэн хүртэл байрлуулна.
Устгах, тайрах, халуун дулаанаар үйлчлэх
Тэмдэглэл: * Та зөвхөн 1 ролл ашиглах болно. Өөр 2 дахь өдрөө хадгал. ** 9х9 инчийн хэмжээтэй тогоо ашигласан.
*** Та чийглэг алчуураар хучихгүй байгаа phyllo байлга.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 992 |
| Нийт өөх | 58 гр |
| Ханасан өөх тос | 26 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 231 мг |
| Натри | 964 мг |
| Нүүрс ус | 65 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 46 гр |