Юу хэрэгтэй байна
- 3 - 3 1/2 фунт гахайн махны хөл (Би 3 кг жинтэй 1.5 кг boneless гахайн мах хэрэглэсэн)
- Dash давс (эсвэл амт)
- 1/2 аяга
- hoisin sauce
- 2 Tb sp.
- Хясаан сумс
- 2 tsp. Gg
- хөнгөн цуутай сумс
- 2 tsp. Хятадын цагаан будааны дарс, хуурай самар
- 1 tsp.
- таван амтлагч нунтаг
- 1 tsp. цагаан чинжүү
- 2 tsp. шинэ цагаан гаа (татсан)
- 2 tsp. сармис (татсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
Давстай гахайн махыг амсах болно. Үлдсэн орцуудыг нэг аяга ( холимог амтлагч , далайн хясааны амтлагч, хөнгөн цуу , цагаан будааны дарс, хуурай сам хорхой, таван амтлагч нунтаг , цагаан чинжүү , татсан цагаан гаа, сармисны) хольж хутгана. (Хэрэв та дуртай бол, шарсан төмс дээр шарахын тулд 2-аас 3 хоолны халбаган дээр тавина уу).
Гахайн махыг том саванд хийнэ, гахайн махыг нь цувруулан самраана.
(Өөрөөр хэлбэл гахайн мах, махан бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой том хадгалах уутанд хийж болно). Хадгалж, хөргөгчинд 1 цагаас багагүй хугацаагаар байлгана.
Хоол хийхэд бэлэн бол зууханд 375 градусыг урьдчилан халаа. Дараа нь гахайн маханд илүүдэл marinade-г хаядаг. Дунд зэргийн тавиур дээр тавган дээр тавиад, 1 цаг халааж 350-г халааж, 30 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна.
Иана Сададогийн ирүүлсэн жор. Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэгдсэн (хятад хоолны зааврын заавруудад цөөн тохируулга хийсэн).
Илүү олон Хятадын гахайн жор
Хятадын гол хоолны жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 510 |
| Нийт өөх | 27 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 173 мг |
| Натри | 595 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 54 гр |