Конгре нь уламжлалт хятад өглөөний цай юм шиг, Вьетнамд өдөрт нэг ширхэгтэй будаагаар аялах нь түгээмэл байдаг. Газрын самрын наалдамхай будаа энэ жор чихэрлэг нялцгай будаа, наргилын сүүтэй болгосон самар зэргээс бүрдэнэ. Энэ нь будаагаа ууршихийг хүсдэг хүмүүст хоол хийх ээлжинд оруулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга самрын (түүхий)
- 2 аяга наанги будаа
- 1 аяга ус
- 1/2 аяга Кокосын сүү
- 1/2 халбага давс
- 1 халбага тос
- Хичээл: 1/2 аяга хэрчиж наргилаа
- Сарнай: 2 халбага шарж самар буталсан (заавал биш)
- Хачир: 2 халбага кунжутын үр (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хоёр тусдаа тавган дээр нь түүхий самар, наанги будаагаар наад зах нь гурван цаг халуун усаар, эсвэл шөнийн цагаар түрхээд дараа нь усаар шүршинэ.
- Саванд усаар бүрхсэн самар, буцалгана. 20 минут байлгана.
- Модон бус савыг хэрэглэснээр чанасан самар, будаа, ус, наргилын самар, давс, тос зэргийг хослуулан буцалгана. Гэнэт халаагаад зөөлөн болго. Чангатай тагла.
- Дулаанаа маш бага халааж, бүх ус шингээнэ хүртэл - 20 орчим минут. Үйлчилж эхлэхээс өмнө кунжутын сав, эсвэл салаагаар хийдэг будаа.
- Хэрэв уурын зуух ашиглах бол усыг орхихгүй. Боловсруулсан самар, будаа, самар, наргилын сүү, давс, тос зэргийг хослуулан хэрэглэнэ. Уурыг 20 минут буцалж буй усан дээр ууршуулна.
- Хулсан хэрчсэн наргил модтой давирхай. Хэрвээ хүсвэл буталсан самар, кунжутын үр, бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хоолыг өөртөө эсвэл түүгээр хооллож болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 318 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 29 мг |
| Натри | 30 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 17 гр |