Calamares a la Romana: Fried Squid

Шарсан далайн амьтан, эсвэл испани хэлээр ярьдаг шарсан төмс нь Испанид болон АНУ-д маш их дуртай хоол юм. Та мөн энэ хоолыг Calamares a la Romana нэрээр мэдэж болно. Аль ч тохиолдолд, энэ нь ресторануудад хоолны дурын цэс дээр маш алдартай зүйл болсон. Гэсэн хэдий ч та өөрийнхөөрөө байх нь сайхан хэрэг биш гэж үү?

Та хөлдөөсөн хүнсний хэсэг дэх ихэнх хүнсний дэлгүүрээс олж болох шинэ, эсвэл хөлдөөсөн далайн амьтдыг ашиглаж болно. (Хэрэв таны зах зээл зөөгдөөгүй бол загасны тоологч эсвэл махчинд танаас захиалга өгөхийг хүсвэл). Хүнсний дэлгүүрийн далайн амьтны газар нь далайн амьтан, эсвэл Азийн зах зээлд ойрхон амьдардаг азтай хүмүүс байж болох юм. тэдний шинэ загас, далайн хоол сонгох, та шинэ далайн амьтан олно. Боломжтой бол худалдан авахаас өмнө далайн амьтан цэвэрлэж цэвэрлэ. Цэвэрлэсэн, хөлдөөсөн далайн амьтан нь мөн боломжтой бөгөөд том хужир цагираг хийхэд сайн байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт. далайн амьтан (илүү зохимжтой)
• 24-ээс 32 унц. Испани чидуны тос (хайруулын тавган дээр)
• 1/4 кг (эсвэл түүнээс дээш) гурил (бүх зориулалт)
• Давстай амт
• 1 нимбэг (8 ширхэг зүсэгдсэн)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хаана хэдий ч, та нар далайн амьтан худалдаж авдаг, тэд хоол хийхээс өмнө цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Цус, бэхний уут ба толгойг хаях хэрэгтэй. Хэрэв та нар далайн амьтдыг цэвэрлэж байгаа бол тэмтрүүлүүдээ хаях хэрэггүй.
2. Сорви цэвэрлэж дараа нь сайтар хатаа. Сувгийн биеийг цагирагт хайчилж ав.
3. Чидун жимсний тос 1/2-ын тосон түрхээд том хайруулын тавган дээр тавьж, хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар хийнэ, гэхдээ газрын тос тамхи татдаггүй болгоомжтой байгаарай.

1. Гурил, жаахан давс хийж том хуванцар уутанд хийнэ. Хэд хэдэн ширхэг далайн амьтдыг уутанд хийж гурилаар хутгана. Сэрийг нэг нэгээр нь аваад халуун тосоор болгоомжтой байрлуулна . Гурилын хэсгүүдийг хучих ба хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шаардлагатай бол тавган дээр бүү тавь.
2. Бөгж алтан бөгж хүртэл Фрай. Үүнийг хийсний дараа далайн амьтдын цагирагыг савнаас салгаж, цаасан алчуур дээр зайлуулахыг зөвшөөрнө. Лимонтой халуунаар үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1040
Нийт өөх	103 гр
Ханасан өөх тос	15 гр
Unsaturated Өөх	73 гр
Холестерол	264 мг
Натри	289 мг
Нүүрс ус	13 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	19 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)