Үхрийн махны үдэшлэгүүд нь гэртээ хийж болох хялбар идэш тэжээл бөгөөд энэ нь ихэвчлэн газрын гахайн махаар дүүрэн байдаг уламжлалт аргуудыг бодвол илүү эрүүл гэж тооцогддог. Wontons нь янз бүрийн мах, ургамлын гаралтай дүүрэн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн бөгөөд дараа нь шаржигнуур банштай шарсан талх юм.
Wontons
Өргөн хэрэглээний wonton нь гол төлөв хөрс тахианы мах, үхрийн махтай холилдож, хүнсний ногоо, махан хольцоор дүүрэн шарсан хятад банш юм. Тахианы мах, цацагт хяруул нь өөх тос багатай хувилбараар амархан солигддог. Мөөгөнцөр хүнээс гадна сам хорхой, эсвэл бяслаг орно. Бяслаган жүржийн жор энд байдаг.
Би хэлэх үедээ жүжигчинд дуртай хоол идэх дуртай хоол хүнс юмуу жаахан зууш идэх дуртай байдаг нь барууны өрсөлдөөнд идэх дуртай . "Wonton хавтан" нь цагаан будаа, салат, цюримо (даршилсан ногоо) зэргээр хооллодог.
Обон фестивал бол 500 гаруй жилийн өмнө болсон Буддын уламжлал юм. Обоны тухай нэмэлт мэдээллийг эндээс авна уу.
Та арми хүмүүсийг хэд хэдэн арга замаар нугалж байгааг олж мэднэ. Гэхдээ ихэнх Японы жүжигчид энгийн гурвалжинд аваачдаг болохыг олж мэдсэн. Зөвхөн эдгээрийг хялбархан хийхээс гадна, бэлтгэл хийхэд бага цаг шаардагддаг бөгөөд энэ нь маш чухал ач холбогдолтой.
Савлах Sauce
Эдгээр wontons зэрэг нь тааламжтай байх тусмаа заримдаа wontons налуу сумсаар үйлчилдэг. Надад таалагддаг энгийн амтлагч нь кетчуп болон японы тоникү сумны адилхан хэсгүүдийг холих бэлтгэл хийхэд маш хялбар юм. Суматрын өөр нэг санаа нь сармисны амтлагч , сармис, шар буурцаг , цуу, улаан чинжүү зэрэг амттай найрлагатай төстэй нугас сумтай савтай сав юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг сонгино, жижиглэсэн (ойролцоогоор 1/2 аяга)
- 1 жижиг Celery сүрэл, жижиглэсэн (ойролцоогоор 1/4 аяга)
- 1 халбага чидун тос
- 1 фунт сортгүй газрын үхрийн мах (газар тахианы мах, цацагт хяруулаар сольсон)
- 1 халбага давс, илүү амт нь
- 1/8 халбага хар чинжүү, илүү амттай
- 1 ширхэг 12 унцитай wonton wrappers багц
- Ус, жийргэвчийг битүүмжлэх зорилгоор
- 2-оос 3 аяга Canola тос, хайруулын тавган дээр
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, махны хольцыг хий.
- Том саванд хийж оливын тос болон тунгалаг хүртэл сонгино, целлюлозыг нэмж хийнэ. Давс, чинжүүтэй хөнгөн улирал. Үхрийн мах, давс, чинжүү, самар зэргийг нэмж, чанаж болгосон.
- Маршрутын торон алчуурыг цаасны алчуураар зайлж, 5 минутын турш 10 минутын турш зайлж, илүүдэл тосыг зайлуулна. Энэ нь савлахаас өмнө дүүргэхийг зөвшөөрдөг.
- Дараа нь өөрийн ажлын байрыг хүйтэн устай жижиг аяга, wonton wrappers болон дууссан хулдаастай тавиураар бэлтгэ.
- Гурвалжин хэлбэртэй гургалдай хиймэл хунгийн төвд байрлах махны хольц бэлтгэх гурвалжин хэлбэрийн хутгуур хийх. Хуруугаа ашиглан усаар дүрээд дараа нь хоёр талын ирмэгийг угаана. Махны хольцыг хатааж, чийгшсэн ирмэгийг нь битүүмжилж, гурвалжин хэлбэрийн wonton хаалтыг битүүмжилж битүүмжилнэ. TIP: wonton-г битүүмжлэхдээ wonton дотор илүүдэл агаарыг багасгахыг хичээ. Агаар нь wonton нь шарсан байх үед "сэгсэрнэ" болно. Бүх хольцыг ашиглах хүртэл давтан хийнэ.
- Дунд зэргийн дунд тогоонд халаасан колони тосыг халаана. Тасалгааны хамгийн тохиромжтой температур нь 375 F байна. Хэрэв та термометргүй бол жижиг хэсэг нь арвайн гурилтай тосыг шалгана. Дөрвөөс дээшгүй удаа саванд шахаж болохгүй. Царай нь 30-аас 40 секунд орчим үргэлжилнэ. Цаасан алчуур дээр тосыг зайлуулж, зайлуулах. Бага зэрэг сэрүүн байхдаа соустай налуутай, эсвэл жаахан хөргөсөн тохиолдолд л үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 394 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 24 мг |
| Натри | 175 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 9 гр |