01-ийн 10
Орц, тоног төхөөрөмжөө цуглуул
Муши орц. Фиона Хейнс Тариа хийхэд өндөгний цагаан , талх нарийн боов (сахар), сахарын тос хэрэгтэй болно. Жорлоороо цагаан өндөг бүрийн хувьд та 1/4 аяга сахар хэрэгтэй болно.
Зэс, зэвэрдэггүй ган, шилэн холих аяга зэргийг олоорой. Толбо нь цэвэрхэн эсэхийг шалгаарай. Хуванцар аяга нь өөх тосыг зөөж болох бөгөөд энэ нь өндөгний цагаан хатуу оргилуудыг үүсгэхээс сэргийлнэ.
Шаардлагатай аяга, хэмжих аяга, жижиг аяга эсвэл саванд хэмжих хэрэгтэй. Өндөгний цагааныг өндөгний холимог аяга руу нэмж байрлуулах хэрэгтэй. Түр завсарлагатай аягатай өндөгний шар түрхсэний дараа бүх өндөгний шарыг авна.
Та өндөгнүүдээ гараараа цохих боломжтой боловч би үүнийг санал болгодоггүй. Тиймээс цахилгаан холигч ашиглаж, дахин цохихдоо цэвэрлэгч эсэхийг шалгаарай.
10 дахь нь
Өндөгийг салгана
Өндөг салгах. Фиона Хейнс Бага зэрэг хуучин өндөг хамгийн сайн ажилладаг бөгөөд үүнийг би хэдхэн хоногийн настай өндөг гэж хэлж болно. Өндөг нь хүйтэн байх үед өндөглөдөг.
Өндөгийг ялгах янз бүрийн арга байдаг. Та жижигхэн хэрэгсэл хэрэглэж болно, би хийдэг, эсвэл та бүрхүүлийг эвдэж, шарыг нэг хуудаснаас нөгөөд хүрч, цагаан хуудсаар дамжуулж өгдөг. Аюул нь шарыг цоороход амархан байдаг. Зарим хүмүүс шаргалыг алгасч, алга болмогц цагаан алагладаг. Таны хувьд хамгийн сайн ажиллана уу.
Алга болсон шархыг шалгана уу. Хэрэв тийм бол цагаан хаяна. Энэ шалтгааны улмаас нэгдүгээр алхам дээр санал болгосончлон цагаан арьстануудыг жижиг аяга руу ялган салгах нь хамгийн сайн арга юм. Ингэснээр, нэг шар нь цагааныг бохирдуулж байвал зевхен нэг нь л нелеелдег бегеед та бугдийг нь бутээхгуй.
Өндөгний цагааныг салгасны дараа өрөөний температурт орохыг бид хүсч байна. Энэ нь 30 орчим минут шаардагдана. Зориудад өрөөний температурт өндөг их хэмжээгээр агуулагдах болно.
03 - 10
Шугамын хамт Cookie Sheets мөрийг бич
Илгээн дээр дугуйлна. Фиона Хейнс 250 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Шилэн цаасыг илгэн цаасаар будаж, харандаагаар 8-9 инчийн дугуй таваг эсвэл tart тогооны ирмэгийг нь шалгана.
04 - 10
Өндөгний өндөгийг Зөөлөн оргил үе шатанд гарга
Өндөгний цагааныг зөөлөн зангилаа болгох. Фиона Хейнс Дунд зэргийн хурдтай өндөгний цагаан дээр хөөсөрч, дараа нь tartar-ийн 1/4 TSP тос нэмнэ. Зөөлөн оргил үе шат хүртэл цохихыг үргэлжлүүлээрэй, энэ нь цохиуруудыг арилгаж оргил дээр нь оргилууд гарах болно.
05-р сарын 10
Tablespoon-ээр Sugar Tablespoon нэмнэ үү
Сахар нэмнэ. Фиона Хейнс Өндөр хурдтай өндөгний цагааныг зуураад, халбагаар нь чихрийн халбага нэмнэ. Дараа нь нэмэхийн өмнө халбага бүрийг татан буулгана. Энэ бол хөлбөмбөг бүтээхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг хэсэг юм. Superfine элсэн чихэр нь үүнийг хамгийн сайн хийдэг. Танд нэг өндөгний 1/4 аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Тиймээс 3/4 аяга 3 өндөгний цагаан эсвэл 4 өндөгний цагаан 1 аяга хэрэгтэй болно.
06-ийн 10
Strength Peaks Form хүртэл дууслаа
Өндөг болон гөлгөр хүртэл өндөгний цагаан Beat. Фиона Хейнс Зарим хүмүүс асуудалтай байгаа юм. Хэрвээ өөх тос, өөх тос байгаа бол өндөгний цагааныг дээд оргил үе шатанд хүргэх нь бараг боломжгүй юм. Энэ бол хүмүүсийг хийдэг хэд хэдэн алдааны нэг юм. Дараа нь элсэн чихэр халбагаыг халбагаар нэмж, сахар нь уусгаад, өндөгний шар нь гялгар, гялгар байна.
10-р хэсэг
Шувууны цаасыг илгээн цаасан дээр буулгав
Илгээн дээр овоолсон. Фиона Хейнс 08-ийн 10
Удаан зууханд жигнэх
Baked Meringue. Фиона Хейнс Нэг цагийн турш удаан зууханд (ихэнх жор 250 градусыг санал болгодог) саванд жигнэх. Үүний дараа зуухыг унтраагаад 2-3 цагийн турш хатаах зууханд хийн зууханд хийнэ. Дараа нь зуухнаас салган аваад хөргөнө.
Мерингийг боодол цааснаас болгоомжтой салган авч, хэрэглэхэд бэлэн болтол нь агааргүй саванд хадгална.
10-р сарын 10
Таны зүүдэндээ хамгийн шилдэг нь
Өөхгүй шар айраг ба шинэ жимстэй. Фиона Хейнс 10 - с 10
Та Павлова хийсэн!
Өөх Өөх Павлова. Фиона Хейнс Баяр хүргэе, та павлова хийсэн!