Nature's Sweetener нь амттай, амттай хоол хийх боломжтой
Үеийн түүх
Дэлхийн хамгийн эртний таримал ургамлын нэг нь сарнай нь далдуу модны Phoenix dactylifera төрлийн том хэмжээний кластерт ургадаг. Хойд Африк, Хойд Африк, Индуагийн Хөндийд олон мянган соёл иргэншилд тариалж, хоол хүнсэндээ хэрэглэсэн хоол хүнс нь гүнзгий шингэсэн боловч халуун, хуурай уур амьсгалтай, археологийн дурсгалууд дээр ургадаг. жил.
Огноо ургах, ургац авахад амаргүй байдаг - эмэгтэй алга цэцгийн гар нь ихэвчлэн гараар тоосорхог байдаг бөгөөд уламжлалт ургац нь өндөр мод авирдаг. Гэхдээ амтлаг, шим тэжээлтэй, нягт жимс нь зохистой шагнал гэж үздэг.
Medjools бол олон төрлийн сортуудын нэг боловч тэдгээрийн том хэмжээтэй, махлаг бүтэцтэй, карамельтай адилхан амттай байдаг. Medjools нь 1900-аад оны эхэн үеэс хойш Boudenib-ийн Мароккогийн Oasis-аас импортолсон зах зээлээс хойш АНУ-д хамгийн их танигдсан бясалгал юм. Харамсалтай нь Морокко, Алжирын Medjool алга өвчний улмаас энэ өвчин аз жаргалгүй болж, америкийн тариаланчдын дор хаяж нэг гэр бүл Бойдиб руу буцааж тариалах боломжтой болсон байна.
Өдөрт соёлын болон шашны ач холбогдлын хувьд Израилын долоон зүйлийн нэг Торад дурдагддаг бөгөөд еврейн шинэ жилийн Росх Хашана нарт зориулж бэлгэдлийн ач холбогдол өгдөг .
Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр Sephardi болон Mizrahi diaspora-ийн өсөн нэмэгдэж буй бүс нутгуудаас урган гарч ирсэн социол гэж нэрлэгдэх бэлгэдлийн Seder хоолонд зориулж олон жороор орсон байдаг. Мөн Кур'ан-и Кэримд мөн дурдсан байдаг бөгөөд Рамаданыг мацаг барих дуртай байдаг бол энэ нь iftar хүснэгтний уламжлалт бэхэлгээ юм .
Өдрүүд нь Христийн Мэндэлсний Баярын аяганд гарч ирдэг бөгөөд энэ нь далдуу мод ба Есүсийн хоорондох холбоог ярьж магадгүй юм.
Яагаад та хоолны дэглэм дээрээ нэмж байх ёстой юм бэ?
Мэдээжийн хэрэг, огноо нь тун аятайхан амттай боловч байгалиас чихэрний эрүүл мэндэд ашиг тусаа өгөхгүй. Ихэнх сахарын эмчилгээнээс ялгаатай нь, огноо нь эсийн өндөртэй байдаг. Дөрвөн огноог өдөрт санал болгож буй DV (өдөр тутмын үнэ цэнэ) шилэн бүтээгдэхүүний 30% -ийг бүрдүүлдэг. Үүргүүд нь кали, магни, ниацин, Витамин В-6 зэрэг зүрхний эрүүл мэнд, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шим тэжээлт бодисууд ба бодисын солилцооны олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Цусан сахараа үзэх хэрэгтэй хүмүүст зориулж, ялангуяа хэдхэн бүйлс зэрэг амтлаг уургаар баялаг хоол идэх нь чихрийн шулуунд хатгуулахаас илүү амттай шүдтэй байх аюулгүй арга юм.
Огноо худалдаж авах, хадгалах
Хэдийгээр тэдний өтгөн арьс, зажлууртай бүтэц нь тэдгээрийг илүү хатаасан жимс мэт болгож байгаа ч, шүүслэг тоор, Medjool огноо нь үнэхээр шинэ жимс юм. Тэдгээрийн өндөр чихрийн агууламж нь тогтвортой хадгалагдаж байдаг ч тэд хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчийг хадгалахад удаан хугацаагаар үлдэх болно. (Тэд сард нэг сараас хагас сарыг аюулгүй орчинд байлгаж, хөргөгчний 6 сар орчим, эсвэл хөлдөөгчид 1 жил хүртэл аюулгүй байлгах!)
Мөөгөнцөр, хөгц мөөг шиг харагддаггүй, гялалзсан, гялалзсан, сарнай, эрж хайдаг. (Гадаргуу дээр цагаан цэцэглэдэг нь нарийн байдаг - энэ нь арьсыг ихээр нэмэгдүүлдэг байгалийн сахар юм.) Бүх бүтэн огиуд нь нүхтэй байдаг (тэд машиныг нүхэнд цэвэрхэн байлгах нь тун зөөлөн байдаг) гэдгийг санаарай. нэг рүү! Гэсэн хэдий ч сайн талаас нь авахын тулд карьераа арилгана.
Sweet Date Recipe Ideas
Шоколадны хацар самрын чихмэл материал : Кокоа, шанцайтай тоосоор хийсэн шоколадтай шоколадтай шоколадтай, шоколадан шаржигнсан шоргоолжоор дүүрэн, эдгээр зөөлөн, олон бүтэцтэй бонбон нь эрүүл, дэгжин байдаг.
Цагаан Шоколад Макадамия Эрчим Хүчний Баар : Өдөрт зоог барих, өглөөний хоол идэхийн тулд эдгээр баар нь төгс байдаг. Тэд үр тарианы овъёос, самар цөцгийн тос, хатаасан жимс зэргийг амтархан сайн сайхан болгодог.
Өндөр чанартай цагаан шоколад , жижиглэсэн макадамия самар гайхалтай өөдрөг амтыг мэдрэх болно.
Дуртай хоол хийх дуртай юу? Энэхүү маффин, богино долгионы талх, жигнэмэгийг цуглуулах нь таны жигнэмэгийн болзоонд тохиромжтой хугацааг олоход тусална.
Savory Date Recipe Ideas
Pecans болон огноотой сироп бүхий ногоон шош: Сармис болон чидун жимсний тос түрхсэний дараа ногоон шошыг хиамны pecans болон сарнайн сироп (шээсний зөгийн бал, силан гэж нэрлэдэг) шүүдэр цацдаг. Тасралтгүй Medjools-ыг нэмэхийн тулд илүү яруу найргийн хэмжээс болон амтат үнэрийг нэмэх хэрэгтэй.
Огноотой Мороккогийн Хурга, Үхрийн махны Tagine : Энэ амттай шөлтэй хоолыг даралтын агшаагч, пийшин сав, уламжлалт панинаар хийж болно. Үүнийг сахихын тулд цөцгийн тосыг сонго.
Тарини бал шиврээ бүхий шар буурцсан Симаним Тзиммес : Шаржигнуур, ногоо, сармис, сармис, оготно зэргийг шарж идэж, амтат чихэрлэг кунжи шиврээ бороотой байна.