Throubes- ээс бусад ( Тассос арал дээр бүрэн гүйцэд боловсорсон үед оливын оливыг эс тооцвол) модны жимсийг шулуун, хатуу болгодог. Эдгэрэх нь гашуун зовлонг арилгах явдал юм. Эдгэрсэний дараа чиду амт (нимбэг, сармагчин, сармис, бусад) -ээр хадгалж болно. Гэвч эхний алхам нь хатаж байна.
Эртний Грекчүүд давстай "хуурай хатуулагтай" чидусыг арчиж, олон зууны туршид бусад аргуудыг боловсруулжээ.
Хэрэв та чидун модтой бөгөөд гэрийн эдгэрэлтийг сонирхдог бол энэ нь амархан, цаг хугацаа шаардагдана. Грекийн гэрт ашигладаг хэд хэдэн уламжлалт аргууд байдаг.
Тэмдэглэл: Бусад олон аргууд байдаг боловч эдгээр нь Грек олон гэр бүлд хэрэглэгддэг энгийн аргууд юм.
Ус арчилгааны "Хагарсан", "Хагарсан" Чидун
(том ногоон чидын хувьд санал болгосон)
Чидуныг угаана уу. Чулуу эсвэл баганатай хамт чидун махыг хагалж, нүхийг няцлахгүй байхыг анхаарна уу. Чичиргээнийг хайруулын тавган дээр тавьж, хүйтэн усаар 6-8 хоногийн турш халааж, өдөрт 2 удаа, өглөө, оройг усаар солино. Хэрвээ бэлэн болсны дараа давсны уусмалын агууламжтай саванд (1 хэсэг далайн давстай 10 хэсэг усанд), нимбэгний шүүс (1 хэсэг нь нимбэгний шүүсийг 10 хэсэг хүртэл усаар) бөглөнө. Хэрэв хүсвэл саванд шилжүүлэн, хэдэн цагийн турш хөргөө. **
Шар буурцаг арчилах
( хар чиданд зөвлөдөг)
Чидуныг угаана уу. Хурц хутгаар, нүхийг огтлохгүйгээр чидун (дээд хэсгээс) махыг нь огтолж авна.
Талханд, давсны уусмалд байгаа чидийг нэвт норгоно (1 хэсэг нь давс нь 10 хэсэг ус). Чидунууд нь живсэн эсэхийг шалгаарай. Чидунуудыг 3 долоо хоногийн турш арчиж, тогоо бүрийг өдөр бүр сэгсэрч, долоо хоног бүр давсны уусмалд хадгалж, дараа нь гашуун амтыг арилга. Энэ үйл явц нь чиднаас хамаарч 5-6 долоо хоног болно.
Тэд хүссэн арга замаараа амтаа давсны дараа давсны уусмалд хадгалсан лонхтой (1 хэсэг далайн давсыг 10 хэсэг хүртэл ус), улаан дарсны цуу 4 хоолны халбагын халбага, дээр нь оливын тосны давхарга нэмнэ.
Хуурай (Суулгалт)
(том хар чидунуудад санал болгосон)
Гадуур, том ширхэгтэй далайн давс бүхий давхарга (2 фунт чип тутамд 1 фунт давс), сагсанд, таарсан уут, эсвэл агаар солилцох боломжийг олгодог тааран ханатай модон хайрцагтай. 3-оос 4 долоо хоногт шүүсийг шингэлээд өдөр бүр сэгсэрч, бага зэрэг давс нэмнэ. Чидунийг анхлан зайлж, гашуун амттай болно. Хэрвээ гашуун байхаа болтол давстай давс хийж, давстай усыг даван зайлж, давс үүсэхээс сэргийлж буцалсан усанд хурдан дүрнэ. Тэд идээт тосыг хэд хоногийн турш буцалгаж авах боломжтой (энэ аргыг хатуурна), эсвэл зүгээр л идэхээс өмнө гараар хэрэглэдэг чидун тосоор бүрсэн.
Хуурай (Суулгалт)
(жижиг хар чидунуудад санал болгосон)
Шилэн лонхтой, том ширхэгтэй давс бүхий чидуны давхрага. Өдөр бүр 3 долоо хоногийн турш сайн сэгсэрч, шүүсийг шингээх давс нэмнэ. Гэнэтийн зовиурыг туршиж үзээрэй. Хэрэв гашуудалтай хэвээр байвал эдгэрнэ. Өөрөөр хэлбэл, халуун усыг нэмж, сайн чанарын улаан дарсны цуу 4 хоолны халбаган дээр болон чидун тосны давхаргын дээд.
Тэд 4-5 хоногийн дараа идэх болно.
Газрын тосны боловсруулалт
Чидун жимсний тосоор хучиж, хэдэн сарын турш ганцаараа үлдээнэ. Амт нь турших.
Цацрагийн тухай зөвлөмжүүд:
- * Түүхий өндөг нь хөвж байх үед ус / давсны харьцаа төгс төгөлдөр юм.
- ** Хагарсан чидуны хувьд идэхэд бэлэн бол удаан хугацаагаар хадгалахын тулд шорвог бага давсны уусмалд шилжүүлнэ.