Strawberry salsa нь улаан лооль нь улирлын өмнө амттай эрт зуны баяр юм. Цитрусын шүүсээр баяжуулсан өөрийн үнэр, амтаа нэмээд гүзээлзгэнэ нь хэрхэн улаан лоолийг орлуулахыг сайн мэдэх болно. Энэхүү салс нь улаан, шар, ногоон өнгөтэй олон тооны жижиглэсэн хонх чинжүүтэй байдаг.
Гүзээлзгэнэтэй загас, сам хорхой, эсвэл тахиа, эсвэл хиамны гурвалжин гурвалжин, эсвэл тарваганы чипстэй идэш болгон хэрэглэдэг.
Элсэн чихэр нэмдэггүй тул жимс, жүржийн шүүс, амтат жүрж нь зөвхөн амттай байдаг. Энэ нь jalapeno чинжүүгээс идээшилтэй байдаг. Энэ нь чиний цэцэрлэгээс гүзээлзгэнэ хэрэглэх гайхалтай арга юм. Хэрвээ та гүзээлзгэнэтэй сортыг ургуулж өсвөл та дараа нь шинэхэн хоёуланд нь байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 дунд
- улаан сонгино (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1
- jalapeno чинжүү (татсан)
- 1/2 улаан хорхой чинжүү (stemmed, seeded, julienned)
- 1/2 шар хонхны чинжүү (stemmed, seeded, julienned)
- 1/2 ногоон хонхны чинжүү (stemmed, seeded, julienned)
- 1/4 аяга шинэхэн
- cilantro навч (
- нилээд хэрчиж болно)
- 1/2 кг (1 аяга) шинэ гүзээлзгэнэ (давирхай болон хэрчсэн)
- 1/4 аяга шинэхэн жүржийн шүүс
- 2 халбага цэвэр
- Шохойн шүүс
- 2 халбага нэмэлт онгон
- оливын тос
- Dash
- Давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Улаан өнгийн сонгино, капитен чинжүү, хонхны чинжүү, килантро, гүзээлзгэнэ, жүржийн шүүс, шохойн шүүс, чидун тос, давс, чинжүү холилдсон саванд хольж, тэдгээрийг хольж хутгаад хая.
- Доод тал нь 2 цаг, 4 цаг хүртэл хөргөж, хөргөнө.
- Үйлчлэхээсээ өмнө 15 минутын турш хөргөгчинд салсыг салгаж аваад, зарим нь хүйтэн усанд ордог.
Энэ сайхан сарнайны salsa нь шарсан талх, сам хорхой , тахианы махыг хундага өргөсөн гурвалжин гурвалжингоос авч болно.
Та бас салатын боолтыг шаарддаггүй зуны саладны саладыг цэвэр ногооноор салгаж болно.
Салс нэн даруй, эсвэл үүнийг бэлтгэх өдөрт хамгийн тохиромжтой. Гүзээлзгэнэ нь маш хурдан, хөргүүртэй эсвэл удаан сууж байхдаа ижил бүтэцтэй байдаггүй тул салхи руу хурдан эргэх хандлагатай байдаг.
Та илүү их эсвэл бага к jalapeno чинжүүг хэрэглэснээр салсагийн дулааны түвшинг янз бүрээр өөрчилж болно. Та мөн хөнгөн цагаан чинжүү чинжүүг сонгож болно, жишээ нь poblano эсвэл Anaheim chili. Зарим хүмүүс киланторын амтыг мэдэрдэггүй, хэрэв та тэдгээр хүмүүсийн нэг юм уу эсвэл тэдэнд үйлчилж байгаа бол үүнийг орхиж болно. Хажуу тал дээр нэмж хэдэн жижигхэн хуваасан байж болно, тэгэхээр таны зочид бүр сонголттой болно.
Эх сурвалж: Nicole Routhier (Workman Publishing) Зөвшөөрөл авсан.