Тэд үр юм уу? Legumes? Жимс? За, хоолны ертөнцөд энэ гурван хариулт нь тийм "тийм" байна. Бөөрний ургамлын тодорхойлолт маш нарийн тодорхойлогддог боловч "самар" гэсэн үгний хэрэглээ нь ялгаатай байдаг. Бүйлс, самар нь техникийн хувьд үр, самар нь үнэхээр бөөрөнхий, харин hazelnuts нь жинхэнэ ботаникийн самар гэж тооцогддог. Ботаникийн хувьд, самар нь хатуу гаднах бүрхүүлийн дотор байдаг үрийн ба хуурай жимс юм.
Тэжээлийн зориулалтаар самар хэрэглэдэг гэж үздэг зүйлсийн ихэнх нь ижил шинж чанаруудтай байдаг: тослог, зөөлөн бие нь хатуу гадуур бүрхүүлээр хүрээлэгдсэн байдаг. Nuts нь эрчимтэй нягт, янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Эдгээр шалтгааны улмаас самар нь цагаан хоолтон болон бусад эрүүл мэндийн ухамсартай хүмүүсийн дунд дуртай байдаг.
Nut хооллолт
Ихэнх самар нь Омега 3 тосны хүчлээс их байдаг бөгөөд энэ нь LDL холестролыг бага байлгаж, бусад зүрх судасны өвчин үүсгэдэг. Эрүүл өөх тосыг хангахын зэрэгцээ самар нь маш их хэмжээний эслэг, уураг, Витамин Е, олон төрлийн чухал эрдэс бодис агуулдаг.
Түүхий самар эдгээр эрүүл шим тэжээлийн хамгийн өндөр агууламжтай байдаг. Самар шарах нь антиоксидант агууламжийг бууруулж, эрүүл өөх тосны хэмжээг багасгаж чадна. Үүнээс гадна, зарим төрлийн аргаар тосыг байгалийн самаг дээр нь олддог тос зэрэг эрүүл мэндийн ашиг тусыг агуулдаггүй бусад тосыг нэмдэг.
Nut хэрэглээ
Nuts нь энгийн зууш хоол бөгөөд цагаан хоолтон уургийн эх сурвалж болдог.
Самар нь маш эрчимтэй нягт (эсвэл калорийн өндөр) учраас тэд аялалын хувьд төгс төгөлдөр энергийн авсаархан эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Nuts нь замын холимог болон гранолийн баар гол бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байдаг.
Самар өндөр уургийн агууламж нь тэдгээрийг амьтны уургийн эх үүсвэрүүдэд эрүүл орлуулах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна самар нь эрүүл омега 3 өөхлөгийг агуулдаг.
Энэ шалтгааны улмаас самар нь цагаан хоолтон, веган, эрүүл мэндийн ухамсартай бусад хүмүүсийн дунд дуртай байдаг. Бүхэл бүтэн идэхээс гадна самар нь ихэнхдээ "бумба" -нд цэвэршдэг бөгөөд жирвэгсэд эсвэл дээжинд найрлага болгон ашигладаг.
Зарим самар, бүйлс зэрэг нь сүүн тэжээлгүй сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Самар цэвэр устай холилдож, дараа нь хатуу бодисыг арилгахын тулд хатгасан. Үр хөврөлийг энгийн, амттай, амттай болгохын тулд амтат үнэрийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Худалдан авах самар
Nuts түүхий, бүрхүүлд эсвэл урьдчилан бүрхүүлээс худалдан авч болно. Бүрхүүлтэй бүх самар нь өвлийн сарууд болон баярын улирлын турш түгээмэл зүйл юм. Бүх самар өрөөний температур эсвэл хөргүүрт хадгалж болно. Хадгалалтын температураас үл хамааран самарыг чийг, дулаанаас хол байлгах хэрэгтэй. Байгалийн самрын тосны нарийхан тос нь амархан байдаг. Хэрэв самар гашуун, эсвэл амтгүй байвал түүнийг хаях хэрэгтэй.
Shellар самар түүхий болон шарж худалдан авч болно. Шарж самар нь илүү гүнзгий, илүү төвөгтэй амттай бөгөөд давсалсан эсвэл бусад халуун ногоотой амтлагч болно. Nuts нь хуурай шарж эсвэл тосоор шарж болох бөгөөд аль аль нь самарыг өвөрмөц амт, бүтэцтэй болгодог. Шилжүүлсэн самар нь дулаан, чийгнээс хол хадгалагдах ёстой.
Самарыг хөлдөөх нь бас сонголт бөгөөд тэдгээрийн тавиур амьдралыг эрс нэмэгдүүлж чадна.
Самар самар, бүйлс зэрэг янз бүрийн самар, самар, бүйлс зэрэг янз бүрийн самартай. Хадгалагч савыг битүүмжилсэн саванд худалдан авсан бол өрөөний температурт хадгалж болно. Шинэхэн гадаргуутай самартай боолтыг хөргөгчинд агаарын хатуу контейнерт хадгална.