Борлуулах хоол хийх хамгийн сонгодог арга бол тэднийг хуурна. Олон хүмүүс зуурмаг хэрэглэдэг бөгөөд би заримдаа halibut-т хэрэглэдэг хөнгөн tempura зуурмаг дээр нь үнэхээр дуртай. Гэсэн хэдий ч та нар жороороо шиг жаахан гурилаар ухаж, чидун жимсний тосоор дүүргэж өгдөг. Тэд хайлуулж, сармисаа сайн бэлтгэсэн учраас би хярс, сармиаг оруулдаг. Та мөн бууцай эсвэл кейлийг хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3-аас 6 хүртэл цэвэр эсвэл гэссэн (таны хоолны дуршилаас хамааран)
- Калийн давс 1 халбага
- 1/4 аяга чидун жимсний тос
- Швейцарийн chard 1 бүхэл багц (ойролцоогоор 2 фунт)
- 1 халбага сармис нунтаг
- Улирлын гурилын хувьд:
- 1 аяга бүхэлд нь улаан буудайн гурил (та бүхнийг орлуулж болно)
- 1 халбага калийн давс
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага cayenne (эсвэл илүү амттай)
- 1 халбага гич нунтаг
- 1 халбага цэвэр газрын хар чинжүү
- Сарны хувьд: 1-2 лимон, шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Гурил, давс, сармисны нунтаг, самар, гич нунтаг, хар чинжүүтэй хольж амтат гурилыг хийнэ. Загасыг чанаж болгохын тулд амтлагчийг идэхийг шаарддаг шиг үүнийг хэт ихээр мэдрэх ёсгүй.
- Нь таваг дээр хайлуулж тавь, тэдгээрийг сайтар давтана.
- Хоёр, нэг минутын турш халаахад их хэмжээний хайруулын тавган дээр халаа. Дулааныг дунд хүртэл өндөр болгож, 1/8 инч орчим хайрцгийн ёроолыг дээллэхэд хангалттай хэмжээний чидуны тос нэмнэ. Тамхигүй усанд орохыг хүсэхгүй байна. Энэ тос 2-оос 3 минутын турш халааж уу эсвэл гадаргуу дээрхи долгионыг эхэлнэ.
- Газрын тос халааж байх үедээ гурилдаа хайлуулж, хуурай газар дээр нь байлгана. Зарим цаасан алчуурыг дараа нь устгана уу.
- Газрын тос халуун байлгана. Нэг давхаргад хайлуулж, нэг бүрийг хооронд нь өрөөнд хийж, дунд зэргийн халуунд 2 минутын турш шарсан махыг тохируулна. Нэмэлт 1-2 минутын турш эргүүлэн хуурч байгаарай.
- Чамайг норгоод тавиад chard нэмнэ. Сармисын нунтаг болон жаахан давс цацаж байхдаа эргэж, хутгана. Chard нь маш их хэмжээний усыг гаргаж авдаг. Ингэснээр халаагаад дээшээ, 3 минут орчим болтол хутгана.
- Үйлчлэхийн тулд бага зэрэг тайвшруулж , анхилуун үнэрийг нь тохируулаарай . Хэдийгээр хүчиллэгийг нимбэгний шаантанд үйлчил.
* Күүкийн тэмдэглэл:
- Хоол хүнсээр хооллолт хийхийн тулд хүн бүрт 6-8 удаа түрхэнэ. Хэрэв үндсэн хичээлээр үйлчлэх бол тухайн хэсгийг давхарлана.
- Хэрвээ шарсан талх бол нэг тал дээр хамгийн их хоол хийх бөгөөд энэ нь тэрхүү алтан царцдасыг өгнө. Та нэлээн алтан царцдасын дотор хэт том загас хүсэхгүй байгаа тул нөгөө талыг бага хугацаагаар өгдөг.
- Чийглэг нь маш жижиг бөгөөд загасны бүх хэсгүүд нь түүний дотор толгойн хоол байдаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл үйлчлүүлэхээсээ өмнө толгойгоо цавчих эрх чөлөөтэй болно.
- Юу уух вэ? Экспласти гэх мэт гялалзсан дарс шиг л Hoppy ale эсвэл pilsner энд төгс байдаг. Ченин blanc эсвэл Verdelho зэрэг цагаан хэрэмтэй явж болно.
- Энэ аргаар маш сайн чанаж болгосон учраас шинэхэн давсалжийг анхилуун үнэрээр орлуулж болно.