Техас нь улаан чинжүүг маш их шаарддаг. 18-р зуунд Испанийн цагаачид Сан Антонио хот руу нэвтрэн орсон буюу 19-р зуунд Техасын үхэр жолоодог дээр ковбой тогоочоор танилцуулж байсан эсэх нь заримдаа бараг идэгддэггүй махны амтыг нөхөж, Техасын түүх юм. Тиймээс, тэдний улаан ландшафтын тухай санаа эдгээр домогуудын шаардлагын дагуу аль болох ойртдог. Хэрэв энэ нь үнэн биш бол энэ нь Техасын улаан чинжүү биш юм.
Тэгэхээр жинхэнэ Техасын улаан лоолийн жор ба бусад улаан чинжүү жоруудын хооронд ямар ялгаа байна вэ? Юу нь жинхэнэ болсон бэ? Техасын нийтлэг мэдлэг нь жинхэнэ улаан чинжүү жорыг газрын үхрийн махны оронд махны шоо дөрвөлжинг хэрэглэж, мөн шошны ургаагүй. Чак руу хэрчиж зүсэх нь энэхүү улаан чинжүү жорыг илүү нийтлэг үхрийн махны жороор бодвол илүү шөл мэт хэлбэртэй бүтэцтэй байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага ургамлын тос
- 3 фунт boneless
- үхрийн Чак (1 инч куб хүртэл хуваасан)
- 1 том сонгино (жижиглэсэн)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 2 халбага эрдэнэшиш
- 1/4 аяга
- чинжүү нунтаг
- 1 халбага халбага (газар)
- 1 халбага oregano (хатаасан)
- 3 аяга үхрийн махны шөл
- 1 аяга улаан лоолийн нухаш
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1/2 халбага хар чинжүү (газар)
- 1/2 халбага cayenne чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд том саванд тосыг үхрийн махыг бордох хүртлээ дунд хүртэл халаа. Шаардлагатай тохиолдолд үүнийг багцаар хийнэ үү.
- Үхрийн мах сайн browned дараа, саванд сонгино нэмэх, saute 5 минутын турш. Сармис болон эрдэнэшишийг нэмээд 1 минутын турш хооллоорой.
- Үлдсэн бүх найрлагыг нь нэмээд буцалгаад халааж, бага зэрэг багасгаж, хааяа хааяа 1 1/2 цаг буцалгана. Чилид тогооч шиг усыг зузаан эсвэл нимгэн болгохын тулд ус нэмнэ.
Үлдсэн санаанууд
Техасын улаан чинжүү том багийг хийхэд хялбар байдаг тул та хоёр өдрийн турш орхисон жорлонгуудтай. Мөн хөргөгчинд нэг шөнийн дотор сууж амт нь үнэхээр цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь анх удаа бэлтгэгдсэнээс илүү сайн байдаг.
Тортила, жигнэмэг, бяслагын ердийн дагалдангаар дахин үйлчлэхээс гадна та бүхэн шинэ хоол хийж болно. Өдөржингөө идэж уухад хялбар, түргэн идэхийн тулд, идээ боодол, бяслаг, tacos-д зориулж махыг дүүргэхэд ашигладаг. Энэ нь шош агуулдаггүй тул ялангуяа сайн ажилладаг. Эсвэл гоймон, бяслаг руу хутгана. Үнэндээ эрүүл бус гэхдээ сэтгэл хангалуун байдаг. Хэрвээ буруу хоол идвэл хооллож, улаан лоолийн ноход, ноход нь нугалж, чанасан халуун ноход барьж, хэрцгий хэрчиж шаравтар шаржигнасан чинжүү загаснууд өгөв.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 407 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 118 мг |
| Натри | 755 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 40 г |