Хүүхдүүдийн ихэнх гэрт гоймон, бяслаг нь бүх цаг үеийн хамгийн их хайртай гэр бүлийн хоол болоогүй байна. Энэ жороор би Monterey Jack хольц, cheddar, зарим mozzarella, зарим provolone хэрэглэсэн. Ууршсан сүү нэмэхэд нэмэлт хоолыг өгдөг. Дараа нь би маффиний аяга, бяслагны талхыг шатаасан бөгөөд энэ нь төгс нэг удаагийн хэмжээгээр төгсдөг.
Олон жилийн туршид олон хүүхэд бага зэрэг тус тусдаа хооллодог хоолыг дуртай гэдгийг олж мэдсэн. Зөв зүгээр л тавагны тухай зүгээр л нэг зүйл ярьдаг. Сортоор хийсэн бяслаг бүхий туршилтыг үргэлжлүүлээрэй - Сууний замыг сонголтоор дүүргэж, гэртээ зориулж шинэ мак, бяслаг боловсруулж болохгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- Амт нь амттай давс
- 1 фунт тохой гоймон
- 6 хоолны халбагын тос (unsalted)
- Бүх төрлийн гурилыг 2 халбага
- 1 12 унци ууршдаг сүү болно
- 2 1/2 аяга бүх сүү
- 1 халбага гич (Dijon)
- Амт нь амттай давс
- 1 аяга хэрчиж Жак бяслагны хольц
- 1 аяга хэрчиж cheddar бяслаг (хурц)
- 1 аяга хэрчиж mozzarella
- 3 ширхэг зүсмэлүүд (хэсэгчилсэн байдлаар)
- 1 Том хавчих вандуйны чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- 375 хүртэлх зууханд урьдчилан халаа. Шилэн цаасаар 24 ширхэг маффин талхны цаасыг жигд бус шүршиж шүршинэ. (Ма, бяслагтай маффиныг шууд жигнэж, мөөгөнцөрийн аягатай шууд жигнэж, бус мод шүршигчээр шүршинэ.
- Усан их хэмжээний усыг буцалгаад авчирч өгөөч. Ус буцалгаад буцаад багцын дагуу гоймоныг хоолло . Pasta дуусахаас өмнө хоол хийх усны 3/4 аягыг ав. Гоймоныг зайлуул.
- Гоймоныг дунд зэргийн халуунд түлшинд хэрэглэсэн ижил саванд цөцгийн тосыг хайлуулаарай. Гурилыг нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр нь 2 минутын турш хутгана. Ууршуулсан сүү, бүх сүүг нэмээд хадгалсан паста бэлтгэсэн ус нэмээд хэдхэн минутын дараа бага зэрэг өтгөн болтол хутгана. Дараа нь гич ба давстай хольж, бяслагт хайлуулах хүртэл хутгана.
- Цайны үнэрийг нэмээд дараа нь хатаасан гоймоныг саванд буцааж өгнө. Гоймоныг бяслагны амтлагчаар сайтар холино. Дараа нь гоймон, бяслагыг бэлтгэсэн маффин талхны аяга (аяга тутамд 1/2 аяга) хийж, дээд тал руу нь дүүргээд, 20 минутын турш жигнэх хүртэл алтлаг хүрэн. Гоймон ба бяслагны маффинкийг 5 минутын турш төмөр тавиур дээр хөргөнө.
Хоол хийх зөвлөмж:
Та өөрийн бяслагны сонголтыг хослуулахын оронд холимог хольцтой бяслаг, жишээ нь Италийн хольц эсвэл Мексикийн хольц хэрэглэж болно.
Мабарин, бяслаг холимогоор маффиний түрхүүрийг хоёр өдрийн өмнө дүүргэж, хөргөгчинд бүрхэгдсэн дэлгүүрийг дүүргэ. Хэрэв та жигнэмэгээс шууд жигнэсний дараа жигнэхийн өмнө жигнэхийн өмнө жигнэхийн өмнө жигнэхийн өмнө 5 минутын турш жигнэхийн тулд өрөөний температурт хүргэж өгнө.
Хэрвээ та маффиний аяга нь жаахан илүү browned байгаа оройнуудыг авахыг хүсч байвал хоол хийх хугацаа дуусахад 1 эсвэл 2 минутын турш broiler доор ажиллуулна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 197 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 37 мг |
| Натри | 299 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 9 гр |