Ямайкийн үхрийн махны жорыг нарийн боовны хамтаар хийж үхрийн махыг дүүргэсэн.
Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнүүдийг Ямайкийн дэргэдэх хүнсний захын хоолны газар, зуушны газар, хоолны газар, хоол хүнсээр зардаг газар байдаг. Хэрэв та Ямайкад очвол заавал байх ёстой.
Тэдгээрийг хийхэд хялбар бөгөөд уламжлалт хөрстэй харьцуулахад илүү том байдаг. Ямайкад идэх дуртай арга зам нь коко талхны дунд хавчуулагдсан (какао, кокока агуулсан нэрмэл бус сэндвич). Мөсөн шар айраг, халуун ундаа эсвэл хүйтэн жимсний ундаагаар угаана уу.
Юу хэрэгтэй байна
- Pastry Dough-ийн хувьд:
- 4 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 1 халбага давс
- 1 халбага гуа turmeric (эсвэл карри нунтаг)
- 8.81 унци (250 гр) хүнсний ногооны богино хугацаагаар богиносгодог
- 1 аяга мөс хүйтэн ус (шаардлагатай бол илүү их нэмнэ)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- Үхрийн мах 2 фунт
- 1 халбага
- allspice
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 аяга diced сонгино
- Халуун чинжүү амтат чинжүү
- 2 teaspoons татсан сармис
- 1 халбага шингээнэ
- Ганга
- 1/4 халбага давс
- 2 халбага улаан лоолийн кетчуп
- Давстай амт
- 2 аяга ус
- 1/2 аяга зөөлөн хэрчсэн
- ногоон сонгино (цагаан, ногоон хэсэг)
- Чуулганы хувьд:
- 1 том халбагатай өндөг зодож 1 том халбагатай
- 1/4 аяга ус битүүмжлэх
Үүнийг хэрхэн хийх
Өндөгний гурилыг хийж өг
- Том аягатай гурил, 1 халбага давс, яншуй нэмээд сайтар холино.
- Гурилаар хучигдсан жижиг хэсгүүдийг богиносгож хүртэл гурил болгон богиносгож байна.
- Мөөгөнцрийн 1/2 аягыг хийнэ, зуурсан гурилын хамт гараа холино. Мөөгний ус 2-аас 3 халбага нэмнэ. Холимог зуурмагийг бүрдүүлнэ.
- Энэ үе шатанд та зуурсан гурилыг 2 том ширхэг болгон хувааж, үүнийг хэрэглэж эхлэхээс өмнө 30 минутын турш хуванцар болон хөргөгчинд хийж болно.
- Өөрөөр, зуурсан гурилыг 10-12 ширхэг тэнцүү болгож, жигнүүрийн тавган дээр байрлуулж, хуванцар боолттой сайтар таглаж, бөглөнө.
Тоосго хийх
- Үхрийн махыг том саванд нэмнэ. Allspice, хар чинжүүтэй шүрших. Хамтдаа хольж хутгана.
- Халуун тос хүртэл халаасанд халаана.
- Тунгалаг хүртэл сонгино, сакут нэмнэ. Халуун чинжүү, сармис болон гоймоныг нэмээд дахин нэг минутын турш үргэлжлүүлэн хураа. 1/4 халбага давс нэмнэ.
- Уламжлалт үхрийн махыг нэмж, хольж эвлүүлж, ямар ч бөөгнөрөлийг эвдэж, махыг ягаан болсон болтол нь хоол болгоно.
- Кетчуп болон амталсан давс нэмнэ.
- 2 аяга ус хийнэ. Холимогийг буцалгаад авчирч дулааныг бууруулж, шингэний ихэнх хэсгийг нь ууршуулж, үлдсэнийг нь өтгөрүүлсэн жанчруу болгон бууруулна.
- Ногоон сонгино нэмнэ. Дулаанаас хальж, хөргөнө.
Паттеруудыг цуглуул
- Өндөг угаах болон өндөгийг угаахын тулд хамтдаа усаа гарга. Хойш тавьж.
- Одоо та зуурсан гурилыг хоёр аргаар бэлтгэж болно.
Эхний арга: Ажлын гадаргууг болон гулсмал зүү. Хэрэв та 2 том хэмжээтэй хуваасан бол том ширхэгийн нэгийг нь аваад том тойрог руу оруулна уу. Өргөн хүрээг (5 инч орчим) аяга авч, гурван тойргийг таслана.
Дугуй бүрийг 1/2 ширхэг дүүргэгчийн халбагаар ойролцоогоор тавина. Хурууг ус руу дүрээд, боодлын ирмэгийг чийгшүүлнэ. Нөгөө талыг нь дахин дахин битүүмжлэхийн тулд дар.
- Салаа аваад ирмэгийг нь дараарай. Үүнийг цэвэрхэн, дүрэмт хувцастай болго. Шилэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр байрлуулж, бүх зуурмагийг бүхэлд нь хутгана.
Хоёр дахь арга: Хэрэв та зуурсан гурилыг нэг хэсэг болгон урьдчилан бэлтгэсэн бол, нэг ширхэг зуурмагаар ажиллана. Усан дээр 5 инчийн тойрог буюу бага зэрэг томруулж тавина. Ирмэгүүд төгс биш бол бүү санаа зов.
Тойргийн нэг талыг дүүргэх 3 халбага хэмх халбага хийнэ. Хурууг ус руу дүрээд, боодлын ирмэгийг чийгшүүлнэ. Нөгөө талыг нь дахин дахин битүүмжлэхийн тулд дар.
Салаа аваад ирмэгийг нь дараарай. Үүнийг цэвэрхэн, дүрэмт хувцастай болго. Шилэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр байрлуулж, бүх зуурмагийг бүхэлд нь хутгана.
Пицца нарыг хайруулын тавган боов
- Патти үүссэний дараа зууханд халааж байхдаа хөргөгчид тавина. 350 F.
- Зууханд паттитай савыг нэмж оруулахын өмнө өндөгний угаалга хийдэг.
- Жигнэмэгийг 30 минутын турш эсвэл алтан шаргал хүрэн жигнэж байлгана.
- Утас тавиур дээр хөргөх.
- Дулаахан үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 425 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 15 гр |
| Холестерол | 78 мг |
| Натри | 239 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 23 гр |