Энэтхэгийн хоол хүнс гэж бодоход та ямар бодолтой байдаг вэ? Халуун, халуун ногоотой, тослог, баялаг, өөх тос, муухай, хоол хийхэд хэцүү, цаг хугацаа их шаарддаг, карри нунтаг .... Энэтхэгийн хоол хүнс маш алдартай ч гэсэн буруугаар ойлгогддог.
Чи мэдэж байсан уу ...
- Энэтхэгийн хоол хүнс мянга мянган жилийн туршид хөгжиж ирсэн. Энэтхэгийн соёл нь бусад нөлөөгөө өөртөө шингээж чадаж байна уу?
- Энэтхэгийн хоол нь амтлагч, амтат жүрж холилдох заримдаа нарийн ур чадварыг авч, төгс төгөлдөр болгож чадсан уу?
- Энэтхэгийн хоол хүнс нь шинэхэн ногоо, жимс, жимсгэний шинэхэн хоол, шинэхэн тэжээлийг хадгалж үлдэх олон янзын арга юм.
- Уламжлалт Энэтхэгийн хоол нь бараг үргэлж шинэхэн найрлагатай байдаг ба хоол хийхээс эхлээд хоол хийхийг оролцуулдаг уу? Энэ нь цөөхөн хадгалах бодис, эрүүл хоол хүнс гэсэн үг юм.
- Энэтхэгийн хоол хийхэд яст мэлхий, цагаан гаа, сармис, ногоон чинжүү гэх мэт халуун ногоог хэрэглэдэг ... бүгд эмийн болон эдгэрэлтийн шинж чанартай байдаг уу?
- Энэтхэгийн уламжлалт хоол хүнс нь нүүрс ус, уураг, өөх тос, эслэг ... тэнцвэртэй хоол хийхэд хэрэгтэй бүх элементүүд үү?
Энэтхэгийн хоолны талаархи буруу ойлголтууд
Энэтхэгийн бүх хоол хүнс халуун ногоотой
Энэ нь үнэн биш юм! Испанид хоол хийхэд халуун ногоо хэрэглэдэг боловч хоол иддэг халуун ногоо биш юм. Махны хувьд (таваг дээр дулааныг нэмдэг), эдгээр нь хамгийн их амттай зүйл бөгөөд ихэнх хоол хийхэд амархан орхигддог.
Хоёрдугаарт, бүх Энэтхэгийн хоолонд 10 (эсвэл бүр 3, 4, 5) өөр төрлийн халуун ногоо оруулдаггүй. Хоолны хувьсал нь хоолны гол гол найрлага нь зөвхөн нэг гол амтлагчаар гайхалтай сайжирсан хоолыг бий болгодог.
Энэтхэгийн бүх хоол хүнс нь эрүүл бөгөөд эрүүл бус байна
Энэ нь бас буруу зүйл бөгөөд бүх Италийн хоол хүнс нь гоймон агуулдаг, эсвэл бүх Хятадын хоол хүнсэнд цуутай байдаг.
Энэтхэгийн хоол хүнс нь тарган дээрээ үүнийг хийхээр сонгож байгаа юм. Та 6 хоолны халбаган хоол хийж, 2 аягатай хоол хийж болно. Ямар ч тослох тос байхгүй олон тооны хоол байдаг! Эдгээрийг жигнэх, жигнэх, чанах, буцалгах зэргээр бэлтгэнэ. Энэ нь бусад хоолны адил Энэтхэгийн хоол хүнс нь нурсан, "нүгэлт" хоол байдаг.
Эрүүл мэндийн талаар ярихад Энэтхэгийн бус нөхөд Энэтхэгийн хоол хийхэд оролцдог олон тооны Энэтхэгийн хүнсний ногоог гайхшруулж болохгүй. Одоо хүнсний ногоог аваад, зуун настыг хоол хийх аргаар үржүүлээд, өөртөө байгаа зүйл бол амттай хоол юм. Хэрвээ тэд иймэрхүү амттай байсан бол ногоон идэхийг хүсэхгүй байгаа юм болов уу?
Эмийн эмчилгээ, ямаа, цагаан гаа, сармис, ногоон чинжүү зэрэг эмийг Энэтхэгийн хоол хийхэд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл найрлагатай. Энэ бол таны эмийг идэж байна!
Ихэнх сайн Энэтхэгийн тогоочид шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, хоол бэлтгэх ажлыг эхлүүлэх болно. Энэ бол уламжлалт арга бөгөөд энэ нь цаг хугацаа шаардсан мэт санагддаг боловч энэ нь урьдчилан бэлдсэн хоолонд багтсан хадгалах бодисын нөлөөгөөр бие махбодоо хамгаалах болно гэсэн үг юм.
Энэтхэгийн бүх хоол хүнс баялаг ба хоол тэжээл
Энэ нь таны хийх сонголтоос бүрэн хамаарна. Чамайг хүссэнээсээ илүү шоколад идэхийг хэн ч хүсэхгүй байгаа учраас амттай Gaajar Ka Halwa , Malpua эсвэл Jalebi-ийн хоёр дахь туслалцаатайгаар хүчээр идэхээс өөр аргагүй болно! Хэдийгээр тэдгээрийг хичнээн уруу татах вэ гэвэл үүнийг хийснээс илүү хялбар үг хэлж болно!
Энэтхэгийн бүх хоол хүнс хоол хийх хэцүү байдаг
Дахиад үнэн биш. Tandoori Chicken, Mutter Paneer , Bhindi Ki Subji гэх мэт хүнсний жорыг харцгаая . Тэд маш их алдартай байдаг боловч бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ бол мөсөн уулын оройд зүгээр л амттай, хурдан-хялбар хоол болох Энэтхэгийн хоол юм.
Энэтхэгийн бүх хоол хүнс карри нунтаг агуулсан
'Карри' нь Энэтхэгийн хоол хүнс, карри гурилтай адилтгадаг бөгөөд хоол хүнсэнд гол найрлага гэж үздэг. Энэ нь үнэнээс цааш байж чадахгүй юм!
Энэхүү чухал ач холбогдолтой нунтаг бол бүх төрлийн халуун ногооны холимог юм. Энэ нь амт болон үнэрийг нэмэгдүүлэхийн тулд бусад амтлагчтай хамт зарим хоолонд нэмдэг. Ашиглах үндсэн найрлага нь ижил байдаг хэдий ч өрх бүр өөрийн хувийн жинтэй байх бөгөөд үр дүн нь гэрээсээ гэр рүүгээ ялгаатай байдаг. Найрлага, найрлага нь чанар сайтай, амт чанар сайтай, амттай хоолтой.
Ихэнх индианчууд хоол хийхээсээ өмнө өөрсдийн хоолыг бэлтгэхийг илүүд үздэг. Хэрэв та Энэтхэгт хоол хийж эхэлдэг бол өөрийнхөөрөө хийх нь үнэхээр аймшигтай санагддаг. Гэхдээ жор, сайн кофе бутлуурын л хэрэгтэй юм! Шинэ garam masala-ийн амтыг эвдэх ямар ч зүйл байхгүй!
Тиймээс та бүхэн дүгнэлт хийдэг. Энэтхэгийн хоолны гайхалтай ертөнцийг өөртөө багтаагаарай. Энэ бол хэзээ ч харамсахгүй аялал юм!