Энэ нь махан хоолон дээр бэлтгэсэн уламжлалт хаш дүрсэнд (эсвэл Баба Ганхуш ) юм. Хашаа нээж, ил задгай гал гаргахад энэ амтанд чухал ач холбогдол өгөх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 том хашлага, 14-16 унци / 400-450г
- 1 аяга / 240мл жижиглэсэн улаан лооль
- 1/2 аяга / 120 мл хэрчсэн сонгино
- 4 хумс сармис, хальсалж, буталсан
- 3-4 халбага / 45-60 мл хүйтэн ус
- 3 халбага / 45 мл шинэхэн нимбэгний шүүс
- 2 халбага / 30 мл тайни
- 1 халбага / 5 мл чидун тос
- 1 халбага / 5 мл давс
- Шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү сав
- 6 pita талх халаас
Үүнийг хэрхэн хийх
Дэр бэлтгэхийн тулд: Пицци нь хэд хэдэн газарт сэрээ, сэрээтэй, халуун талхлагдаж, махаа шууд шатааж, махан бие нь зөөлрч эхэлдэг. Шарахаас аваад хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Жигд уртын хаш бүрийг хайчилж, чанаж болгосон махыг нь хэрчиж ав. Хүнсний процессорыг байрлуулж, хүрэн шингэн болон арьсыг үлдээдэг. Төмс, сармис, улаан лооль, сонгино, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, чидун жимсний тос нэмж, гөлгөр хүртэл боловсруулна.
Хоолны газар болон яншуй, улаан лооль зэргийг хольсон газар тавь.
Дунд зэргийн халуунд шатаасан pita нь бага зэрэг арчигддаг. Энэ нь ойролцоогоор 3-5 минутын зайтай байх ёстой. Налууыг хайчилж, дүрсэнд үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 201 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 548 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 7 гр |