Бүүкузос нь Латин Америкийн бүх л орон нутгийн хоолны нэг хэсэг юм. Эдгээр амтат амтат амтат боовнууд Испаний Латин Америкт очиж, өөр өөр бүс нутагт янз бүрийн хэлбэрээр хөгжсөн.
Эдгээр Колумбын загварын bunuelos нь бяслаг, эсвэл бяслагтай хийсэн бөгөөд "косо costena", мөн улаан лоолийн цардуултай уламжлалт Колумбын зөөлөн шинэхэн цагаан бяслагыг орлуулах болно.
Колумбын bunuelos нь бусад сортуудын зарим нь бага зэрэг амттай байдаг, тухайлбал Мексикийн bunuelos . Эдгээр нь Колумбид түгээмэл хэрэглэгддэг Христийн Мэндэлсний Баярын бэлэг юм. Эдгээр нь ихэвчлэн "natilla" нэртэй курс / чихэртэй хамт үйлчилдэг .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга зөөлөн бяслаг (эсвэл бүхэлдээ сүү ricotta бяслаг буюу хэрчиж кесо)
- 1/2 аяга цагаан давслаг бяслаг (фета, фермер зэрэг бяслаг)
- 3/4-ээс 1 аяга гурил
- 1/2 аяга чихэрлэг yuca цардуул (
- улаан лоолийн цардуул )
- 1/4 цайвар бор сахар
- 1/2 халбага жигд нунтаг
- 1/2-ээс 1 халбага давс (эсвэл амт)
- 2 өндөг
- 1 халбага тос (зөөлрүүлсэн)
- 6 аяга ургамлын тосыг хайруул
- Сонголт: нунтаг сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хамтдаа хоёр бяслагыг эвдэж, сарниулж, маш сайн нунтагласан байна.
- Бяслаг, цардуул , хатаасан цардуул, бор сахар, жигнэмэг, давс, өндөг, цөцгийн тосыг хольж холино.
- Гөлгөр болтол нь зуурмагийг хутгаад. Энэ нь зөөлөн боловч наалдамхай биш, бөмбөгийг хэлбэрт оруулахад хангалттай бат бөх байх албагүй. Хэрэв зуурмаг хэтэрхий чийгтэй бол илүү цардуул нэмнэ үү. Хэрвээ зуурмаг нь хэтэрхий хуурай буюу үйрмэг мэт санагддаг бол гөлгөр болтол бага хэмжээний сүүг (нэг удаад 2 хүртэлх халбага) нэмнэ.
- Зуурсан гурилан дээр 2 халбага зуурмаг дээр гараа хийж, зуурмагийг маш гөлгөр бөмбөг рүү хийнэ.
- Дулааны тогоонд хэдэн инч тосонд халаана.
- Бунучуксыг нэмж, цөөн хэдэн удаа нэмж, хоол хийх хэрэгтэй. Тэд ёроолд живж, дараа нь өргөж, өргөжүүлнэ.
- Хэрвээ шаардлагатай бол 10-12 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
- Цаасан алчуураар дүүргэсэн хавтан дээр дусаана. Шаардлагатай бол нунтаг сахартай тоос
- Дулаахан буюу өрөөний температурт үйлчил.
Намын хоол
Бөөкузос бол сайн үдэшлэгийн хоол юм. Найз нөхөд, гэр бүлтэйгээ хамт Христийн мэндэлсний баярын баяр эсвэл шинэ жил дуугарах уу. Учир нь тэд ихэвчлэн амттай байдаг - хацар нь элсэн чихэр, нунтаг сахартай тоосноос арай жаахан амттай байдаг.
Хэрвээ та чихэрлэг чиглэлд дуртай бол халуун шоколад, Ирландын тос виски буюу хадан дээр Ирландын тосыг хэрэглэсэн кофе зэргийг үйлчил. Зөгийн балтай халуун цаг агаар нь арай бага амттай, амттай байх болно. Гол Марнертай хамт халуун ногоотой улбар шар цай нь илүү төвийг сахисан амтаар үйлчилдэг. Өвлийн хүйтэн шөнө болсон нь дээр.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1348 |
| Нийт өөх | 138 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 97 гр |
| Холестерол | 57 мг |
| Натри | 203 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 7 гр |