Эдгээр уламжлалт Польшийн хушга хэлбэртэй жигнэмэг, эсвэл ciasteczka orzeszki (chahss-TETCH-kah aw-ZHESH-хуу), хөгц нь хийж, дараа нь өтгөн нухны хамт хавчуулагдсан байна. Би зууханд зориулсан хушга хэлбэрийн хөгц байдаг бөгөөд зарим нь төмсөг төмөртэй төстэй, зуухны дээр талх тавьдаг боловч бусад загвартай байдаг.
Үргэлж ижил зүйл нь тос, шоколадаар хийгдсэн, эсвэл хоёуланг нь хослуулан амтат усаар дүүргэж, голчлон газрын самартай холилддог. Күүки нь бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг боловч үнэ цэнэтэй юм. Хушга "хясаа" хадгалж, хамгийн амттай минутанд сүүлчийн минутанд оруулаарай.
Жич: Энэ жор хүссэн үедээ хоёр дахин нэмэгдэж болно.
Энд Польшийн хушга хэлбэртэй жигнэмэг эсвэл ciasteczka orzeszki том зураг байна.
Юу хэрэгтэй байна
- Зуурмаг:
- 4 унц / 1 зөөгч
- тос (unsalted, зөөлрүүлсэн)
- 1/8 халбага давс
- 1/3 аяга сахар
- 1/4 аяга сахар (
- шоколад )
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 том өндөг (өрөөний температур)
- 1 1/4 аяга
- гурил (бүх зориулалттай)
- 1-р дугаарыг дүүргэх:
- 1 халбага какао
- 1 халбага румен (хар)
- 1 аяга чанамал (чангаанз)
- 1 халбага сүү
- 3/4 аяга самар (газар, жижиглэсэн биш)
- ЭСВЭЛ
- # 2 дугаар дүүргэлт:
- 4 унц / 1 зутан тос (зөөлрүүлсэн)
- 3/4 аяга сахар (амтлагч ')
- 7 унц самар (газар, жижиглэсэн биш)
- 1 удаагийн
- архи
- Нойр бөглөхийн тулд шаардлагатай сүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурсан гурил хийхэд: Том аягатай хамт 4 унцитай гурилан цөцгийн тос, 1/8 халбага давс, 1/3 аяга сахар, 1/4 аяга сахар, 1 халбага ваниль, 1 том өндөгтэй хамт зуурна. 1 1/4 аяга бүх төрлийн гурилыг нэмээд сайтар холино. Хуванцараар хийгээд 30 минутын турш байлгана.
- Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна. Волнатны хөгцийг бүү шүүнэ. Дараа нь 1/2 халбага халбага зуурмаг болон хөгц талыг хүртэл. Зуурмагийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд гурилын мөөгөнцөр дээр зуурмагийг дарахад хэрэглэдэг хуруугаа дүрнэ.
- Мөөгөнцөр дээр тавьсан хавтанг хийж, 8-10 минутын турш жигнэх эсвэл жигнэмэг хөгцний ирмэг орчимд хүрэн хүрэлзэнэ. Хэдхэн секундыг хөргөөд, тэдгээрийг хөгцнүүдээс нь салга. Бүх зуурсан гурил дуусах хүртэл давтана.
- Ачаалалгүй агаарт байгаа саванд "хясаа" хадгалж, дараа нь минутанд бөглөх хэрэгтэй.
- Бөглөрхөг болгохын тулд хоѐрдогч хольцыг тус тусад нь саванд хийж, бүх найрлагыг хамтдаа хольж, эсвэл бүйлсний самар эсвэл самар дүүргэгчийг хэрэглэнэ. 1 хундаганы хушга хэлбэртэй жигнэмэгийн хагасыг дүүргэж, хоёр дахь жигнэмэгээр нь өргөж ав. Шаардлагатай бол чихрийн шүүстэй тоос.