Загасны Сонгодог Pan Sauce

Энэ нь загас, далайн хоол зоогийн газар бүр өөрийн бүсэд байх ёстой үндсэн, сонгодог амтлагч юм. Энэ нь баяжуулсан роукс бөгөөд самар (Vel-oo-TAY) дээр ялгаатай байдаг.

Хэлмээр байна уу? Надтай хуваалцах нь зүгээр л бэлтгэгдсэн загасны түргэн, хялбар, амттай цуу юм. Энэ жор 4.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 халбага гурил
• 2 халбага тос (эсвэл тос)
• 1/2 аяга
• Цагаан дарс
• 1 аяга загасны нөөц
• Давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Та загасны мах, далайн хоолыг хийж дуусаад загас халбагаар хийсэн тос, цөцгийн тосыг 2 халбага нэмээд, модон халбагаар нь тавган дээрээс нь ямар нэг browned хутганаас хутгана.
2. Дунд зэргийн дулааныг унтраагаад гуриланд цацаж, сэрээ эсвэл модон халбагаар сайн холино. Энэ тогооч нь цайвар хүрэн өнгөтэй болтол хутгана. Та гайхмаар зүйл хийдэг (гайхалтай байсан бол "Рой" гэж хэлдэг). Үүнийг шатаахгүй байх нь маш чухал!

1. Roux нь цайвар хүрэн өнгөтэй бол дарс нэмнэ. Энэ нь цахлай болно. Сайн хутгаад, модон халбагатай ёроолоос ямар ч browned битүү хусдаг. Энэ нь маш чухал тул тэднийг бүгдийг нь авах хэрэгтэй.
2. Энэ нь нэн даруй зузаарч, хувьцаа нэмж, сайн холино. Үүнийг өндөр дулаан дээр буцалгана.
3. Sauce нь тал хувь нь багасч, давс нь жаахан амтыг олж, шаардлагатай бол илүү их нэмэх хэрэгтэй.
4. Хоолны ар талаас дээж авч болно, эсвэл халбага дүүргэгчийн дундуур модон халбага чирч гаргасны дараа соусыг бөглөхдөө хоёр буюу түүнээс дээш хугацаа шаардагддаг. Хэрвээ та үнэхээр сонирхолтой байхыг хүсч байвал үйлчлүүлэхээсээ өмнө нарийн ширхэгтэй тороор дамжин цуу асга.

Хувьцааны тухай үг . Далайн сам хорхой, сам хорхойны сам хорхой, хавч загасны хавч, загасны загасны нөөцийг зохих хоолоор бэлтгэ. Хэрвээ та хэрэгтэй бол өөр нэг хувьцаагаа шууд борлуулж болно, гэхдээ зөв хувьцаа нэмэх нь таны бүх таваг нэг алхамыг илүү сайн болгодог. (хувьцааг хэрхэн хийх талаархи зааврыг доороос үзнэ үү).

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	184
Нийт өөх	9 гр
Ханасан өөх тос	4 гр
Unsaturated Өөх	3 гр
Холестерол	16 мг
Натри	446 мг
Нүүрс ус	16 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	4 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)