Энэ полент жороор өтгөн ricotta бяслаг их баялагийг их хэмжээгээр агуулдаггүй бол пармезан бяслаг гүнзгий, нарийн төвөгтэй болгодог. Polenta хийхэд хамгийн сайн тогоо бол талх , бөөрөнхий суурьтай налуу, аяганд хийж хутгана. Энэ нь удаан тогооч Үхрийн махны богино иштэй , эсвэл шаржигнах шарсан тахиа гэх мэт савантай амтат хоол юм. ( Саравчны болон Липонтой тахианы сэгсэрлээр туршаад үзээрэй). Талхыг тогооч шарсан төмстэй хийж болно.
Хоол хийх тоног төхөөрөмж шаардлагатай: Шингэн хэмжих аяга , хэмжих аяга, халбага, таваг , сав , хумсны , тогоочийн хутга , хайчлах самбар , бяслагтай
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус, шаардлагатай бол их
- 1 аяга бага жинтэй сүү
- 1/2 аяга polenta
- Хийсэн давс
- 1/2 аяга lowfat ricotta бяслаг, хувааж болно
- Parmesan бяслагтай 2 халбага
- 2 хоолны халбагын бүх лаврын навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нь таваг тогоо эсвэл саванд ус, сүүг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр асгарсан. Үүний дараа поларатыг аажмаар саванд хийнэ. Бөөгнөөс бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж хутгана. Доод давирхайг нэмээд дундуур бага дулаанаар гялалзуулан үргэлжлүүлэн хутгана. 20 минутын турш байлгана. Залгихад амтат гуа амтгүй болтол нь хутгана. 1/4 аяга рикотта бяслаг, пармезан бяслаг хийж, бяслаг хайлж дуустал хутгана, модон халбагаар хутгана.
- Полента хоол хийхдээ нил цэцгийн навчийг хутгана. Навчийг сайтар хутгана. Билгийн нимгэн зүслэг хийхэд зориулж хутганы цаасыг хөндлөн огтолж хутга. Хойш тавьж.
- Үйлчлэхийн тулд таваг бүрт полентент (1/2 аяга) халбага хийнэ. 1 орчим хоолны халбагатай рикотта бяслагыг топопоор хийж, цуутай гоёл чимэглэлийн зүйлсээр цацна. Яаралтай үйлчил.