Энэхүү энгийн чанамал нь бөөрөлзгөний амттай бөгөөд нэмэлт пектин шаарддаггүй. Энэ нь их хэмжээний элсэн чихэр нэмсэн гэдгийг та тэмдэглэх болно. Элсэн чихэр чихэрлэг амтыг нэмж өгөх шаардлагатай. Энэ нь саатал хадгалах хугацааг уртасгадаг хадгалах элемент юм. Энэ нь саатал гел хэрэгтэй; Хэрэв та элсэн чихрийн хэмжээг бууруулсан бол pectin ашиглахын тулд чанамал авах хэрэгтэй.
Та саатал гаргахын тулд шинэ эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ашиглаж болно. Улирлын хувьд, энэ нь бөөн тариалалт үйлдвэрлэж байгаа үед таны харахыг хүсдэг бөөрөлзгөнө ашиглах нь маш сайн арга юм. Тэд чанамал нь хамгийн амт зээлүүлэх болно гэж маш боловсорсон бөөрөлзгөнө хайж байна. Хэрэв та тэдгээрээс зайлсхийвэл та доорх төрлийн жимс хүсэхгүй байна.
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө нь ихэвчлэн маш сайхан үр жимсээр хийсэн учраас сайн сонголт болдог. Та олон супермаркет, агуулахын дэлгүүрт органик хөлдөөсөн жимсийг олох боломжтой.
Энэхүү жороор хийх тоног төхөөрөмж нь том сав, төмс masher, лаазны сав, таглаа, ус боловсруулах арга юм. Энэ нь 3 аяга буюу хагас пин сааталтай жижиг багц юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга бөөрөлзгөнө (шинэ буюу хөлдөөсөн)
- 2 аяга сахар
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хэмжээний зэвэрдэггүй ган эсвэл паалантай саванд бөөрөлзгөнө, элсэн чихэрийг нэгтгэнэ. Хавтас, тэдгээрийг нэг шөнийн дотор суулгана. Энэ давтамж нь жимсний шүүсийг гаргаж, хоол хийх хугацааг богиносгодог.
- Халуун усанд 10-15 минут буцалгасны дараа савыг ариутга. Тэдний зааврын дагуу лаазны тагийг бэлтгэ.
- Жимсийг нь задлахын тулд төмс masher нь жимс, элсэн чихэр хольцыг Mash.
- Гель шинжилгээний дээжийг хөргөгчид тавь.
- Өндөр дулаан дээр буцалгана нь саатал хольцыг авчирч, ихэвчлэн хутгах. Энэ нь хөөсөрч, өргөжинө. Ингэснээр савыг хэмжээсээр буцалгана.
- Хэрэв гадаргуу дээр хөөс үүссэн бол метал халбага эсвэл хутгана. Гель холилдох хүртэл холилдож, хутгана. Хэрэв та чихрийн термометр хэрэглэдэг бол энэ нь ойролцоогоор 215 F.
- Хөргөсөн хавтанг авч, чанамал халбага нэмээд хөлдөөгчид 2 минутын турш тавина. Хэрэв та үүнийг авч хаявал хөргөсөн хавтанг гүйдэлгүй бол зөв зурагдсан байх бөгөөд хэрэв хуруугаараа хуруугаа чирч байвал зам нь хэвээр үлдэнэ.
- Саманыг ариутгасан лонхтой руу 1/2-инчийн headspace орхи. 5 минутын турш буцалсан усан ваннд таглааг тагла.
Хэрэв та лаазлах процессоор дамжихыг хүсэхгүй байгаа бол саадыг хөргөх эсвэл ашиглахад зориулж хөлдөөж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 38 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 0 мг |
| Нүүрс ус | 10 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 0 гр |