"Шарсан будаа" гэж хэлэх бөгөөд оюун санаанд орж ирдэг дүр төрх нь жижиг хэсгүүдтэй мах, жижиглэсэн ногоо, өндөгнүүдтэй хятадын маягийн шарсан будаа юм. Филиппинд шарсан будаа нь хялбар байдаг. Хамгийн түгээмэл хувилбар нь сармис шарсан будаа юм. Дараа нь сармисаа сармисаа давсалж, өдөртөө будаа, давс нэмнэ. Сармисаар норгосон тосоор будаж тарианаас хүртэл бүх зүйл хутгана. Баярын сармисны шарсан будаатай бол наймалжны оо нэмж болно. Энэхүү шарсан будааны тавагыг хэрэглэдэг хавч үсэг нь үлгэрээс гардаг .
Талangka нь жижиг хавч юм. Эдгээр хавчуудын англи хэлний нэр томъёо нь голын хавч, эрэг хавьд хамаарна. Талangka нь их хэмжээний мах байдаггүй. Тэд амьтдын цорын ганц иддэг хэсэг болох өөх тос, үхэр нь үнэлэгддэг. Зарим нь хясаанаасаа ялгарч байх ёстойг санаж байх хэрэгтэй. Зарим нь наймалж бүрээс тод улбар шар нилээд амттай халбагаар хүрэлцээтэй байдаг. Зүгээр л үүнийг халбагаж, зугаацаарай.
Хавчны нялцгай биеийг нь идэх хамгийн хялбар арга бол халуун чанасан цагаан будаатай холилдох явдал юм. Хэрэв та өдөр тутмын будаатай бол хэд хэдэн нэмэлт алхмууд нь бүр илүү амттай, илүү амттай цагаан будааны таваг өгнө. Энэхүү жороор хийсэн наймалжтай хольсон наймалжтай хольж, бага зэрэг цитрусын шүүс амт болон үнэрийг нэмэгдүүлдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга цагаан будаа (болгосон)
- 1 tsp. сармис (татсан)
- 1/4 tsp. цагаан гаа (сараалжтай)
- 1 tbsp. Жороо (нилээд жижиглэсэн)
- 1 tbsp. ургамлын тос
- 1 tbsp. Хавчны оо
- цацах
- Каланан шүүс (нимбэг, шохойн шүүс)
- Сонголт: давс, амт нь
- Нэмэлт: жижиглэсэн scallion
- Нэмэлт: жижиглэсэн яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сармис, цагаан гаа, ургамлын тосыг 3 минут орчим хугацаанд байлгана.
- Хавчны оо болон какананы шүүс нэмнэ.
- Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
- Хоолоо болгосон будаагаараа хольж хутгана.
- Халуун үйлчил, сайхан өнгөрүүлээрэй.
Шар будаатай жижиглэсэн ногоон (scallion эсвэл яншуй сайн ажиллана), шарсан гич, сармисны хушга зэргийг сонгож болно.
Хавчны хоол тэжээл наах
Одоо хоол тэжээлийн талаархи анхаарал тавьдаг бөгөөд жорлон нь залуу, эрүүл мэндэд илүү ихээр өвөрмөц төрхтэй байдаг. Талангайн өөх нь холестерин ихээр агуулагддаг.
Гэхдээ эрүүл мэнд, анагаах ухааны ном судрууд маань тархины цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчинд нэрвэгдэгсдэд холестерол үүсгэдэг гэсэн үг юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 406 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 212 мг |
| Нүүрс ус | 79 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 11 гр |