Испанийн газрын тосны коктейль жороо - Tortas de Aceite

Газрын тосны бялуу буюу "tortas de aceite" нь Севиллийн ойролцоох Андалузид гаралтай. Тэд 19-р зууны үед алдартай болсон бөгөөд саяхан АНУ-д их хэмжээгээр тархсан байна. Эдгээр бялуу нь гурил, ус, мөөгөнцөр, чидуны тос, элсэн чихэрээр цацагддаг хөнгөн, эрүүл сонголттой амттан юм. Давстай "тапа" эсвэл зууш уу? Бидний хувилбаруудын нэгийг үзээрэй.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 tbsp. (10 гр)
• хуурай мөөгөнцөр
• 6 tbsp. Испани онгон
• оливын тос
• 12 tbsp. халуун ус
• 1 tsp. давс
• 2 1/3 аяга (300 г.мгүй цагаан гурил)
• 1/4 аяга элсэн чихэр (дээд тал нь)
• 1/4 аяга
• Гонзгой үрийг (өнгөлгөөгөөр)

Үүнийг хэрхэн хийх

Энэ шохойн жороор 8 орчим тарни , 6 инч голчтой.

1. Том холих аяга нь 6 tbsp холино. мөөгөнцөр, давс, чидун жимсний тос зэрэг нь бүрэн ууссан байх ёстой. Аажмаар гурил нэмж, сайтар холино. Холимог үргэлжлүүлэн холихын тулд зуурмагийн хольц нь бага зэрэг ус цацаж холино. Бүх ус алга болтол давтан хийж, зуурмагаа жигд болгодог. Гал тогооны алчуураар аягыг таглаж, 30 минутын турш дулаан газар байлгана. Тайлбар : Хэрэв гал зууханд тохирсон бол зууханд 200 орчим градусыг 5 минутын турш буцалгана. 30 минутын турш зууханд аяга тавь.

1. Халаах зууханд 450 ° F (230 ° C).
2. Газрын тос бүхий Grease 2 жигнэмэг хуудас. Зуурсан гурилыг тавган дээр тавина. Зуурмагийг бага зэрэг зууруулж, бөмбөгийг бөмбөгөнд гараа ашиглан гольфийн бөмбөгний хэмжээ 1/2 дахин их. Ширээний зүү ашиглан гулгамтгай зуурмагийг маш нимгэн болтол нь холино. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 8-инчийн тойрог болгож, дараа нь хайчлуурын самбараас болгоомжтой зөөв. Элсэн чихэр, гоньдтой үрийг цацна.
3. Халуун жигнэмэгийг жигнэж, жигнэх. Ойролцоогоор 10-12 минутын дараа, ирмэгүүд хүрэн эргэж байвал тэдгээрийг зуухнаас аваад хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Халуун амттангаар дулааныг үйлчил.

Өөрчлөлт

Энэ жорыг өөрчилсөн цорын ганц хязгаар нь таны төсөөлөл юм.

Хоолны амттан : Элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн бүйлс, эсвэл hazelnuts. Мөөгөнцөрийг маш сайн хатаасан жимс болгон ашиглаж болно.

Шороон шүүс : Цардны оронд амттан, зуушаар үйлчлэх талаар яах вэ? Жижиглэсэн төмрийн даршилсан, нимгэн хэрчсэн, эсвэл жижиглэсэн чармайлттай. Сармис талхны эрүүл сонголтыг сармис нунтаг, чидун тос, давс, чинжүүтэй услана. Parmesan бяслагийн халбагыг нэмэлт амттай болгох.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	180
Нийт өөх	12 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	9 гр
Холестерол	0 мг
Натри	469 мг
Нүүрс ус	16 гр
Эмийн Fiber	2 гр
Уураг	2 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)