Хэдийгээр natillas (англи хэлээр ярихад ) гарал үүслийг яг тодорхой мэдэхгүй ч Европ даяар тархиа хийдэг гэлэнмаа тэдгээрийг бэлтгэсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч гэлэнмаа нь амттанг боловсруулсан гэдэг онолуудын нэг юм. Калиллас хаана байсныг үл харгалзан тэд олон испаничуудын бага насны дурсамжийг бий болгож, урагшаа, cuajada, каталан зэрэг нь Испанид тав тухтай хоол юм.
Энэ жор бол ваниль амттай natillas , өтгөн, өтгөн, баян шар өнгө юм. Хоол хийх үед нимбэг, шанцайны амтыг шингээсэн ч үйлчлэхээсээ өмнө шанцайтай шүрших. Natillas бусад алдартай амттнууд нь шоколад ба turron .
Юу хэрэгтэй байна
- 6 аяга / 1.5 литр бүх сүү
- 1 нимбэгний хальс
- 1 шанцай мод
- 5 халбага / 40 грамм царцдас
- 8 том өндөгний шар
- 8 халбага элсэн чихэр нунтаг
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- Сарнай: гоёл чимэглэлийн зориулалттай шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нимбэг хальс, шанцайтай сүүний амтыг сонго. Хүйтэн усаар нимбэгний угаана. Хальс хутгатай хальс. Том саванд 5 аяга сүү хийнэ. Дунд зэргийн өндөртэй халууныг сүүн дээр нь буцалгаж болохгүй. Нимбэгний хальс болон шанцай мод нэмж, дараа нь халааж ав. 10 минутын турш суухыг зөвшөөрнө үү.
- Дараа нь цардуул болон цардуулыг царцдасыг бүрэн уусгана. Модны хутгагчтай ямар нэгэн бөөгнөрлийг устгана.
- Холимог аягатай том ширхэглэлээр цагаан ээрсэнийг ялгаж ав. Элсэн чихэр хүртэл нэмж, цахилгаан холигчоор зуурна. Сүү-эрдэнэшишийн хольцыг нэмээд сайтар холих хүртэл зуурах хэрэгтэй. Хойш тавьж.
- Самрын халбагаар нимбэгний хальс болон шанцай модыг авч хаяна.
- Пийшинд буцаад зуух руу буцаад зууханд халаана. Сүү халуун боловч буцалгаагүй бол ванилийн хандыг нэмнэ.
- Бага зэргийн цахилгаан холигчтой зодох үед өндөгний шар хольцод цутгаж эхэлнэ.
- Бөөн бөөн юм байхгүй эсэхийг шалгаарай. Модон халбагаар хэрэглэх нь тасралтгүй хутгана. Холимог болтол холино.
- Нялилласыг 6 жижиг аяга, ramekins буюу том аяга болгон хийнэ. Хэрэв natillas- д ямар нэгэн овьёос байгаа бол түүнийг арилгахын тулд шигшүүр ашиглана.
- Тоолуур дээр өрөөний температур хүртэл хөргөнө, дараа нь үйлчлэхэд бэлэн болтол хуванцар боолт ба хөргөгчинд хийнэ.
- Зориулалтын өмнө шанцайтай усаар шүрших. Зарим тогооч Мэригийн жигнэмэг, эсвэл пирроулин (өнхрүүлсэн нимгэн талст ялтсаар хийсэн) жигнэмэгээр чимэглэх дуртай.
Испаний бусад амттан
Доор дурьдсан өөр нэгэн дуртай сүү нь Испанийн амтат жор юм.
- Испани Leche Frita - шарсан төмсний жор
- Crema Catalana Recipe - Crema Catalana хэрхэн хийх вэ
- Райс курс жор - Лузз кон Leche
- Easy Spanish Bread Pudding Recipe - Torrijas
- Сонгодог Vanilla Flan Recipe - Vanamel Custard Caramel Sauce-тэй
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 278 |
| Нийт өөх | 12 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 175 мг |
| Натри | 163 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 13 гр |