Mojama буюу хатаасан туна загас Испаний хоолоор алдартай. Энэ нь хоолонд давсархаг амт нэмдэг бөгөөд дэлхий даяар түгээмэл тархсан байдаг.
Энэ хоол Испаний соёлд нэлээд гүн гүнзгийгээр тархсан гарал үүсэлтэй. Олон зууны туршид уур амьсгалчид уур амьсгалыг хатааж, загас барихын тулд загасыг арчилж тордож байна. Испанийн баруун өмнөд эрэгээс загасчид далайн давстай загасыг боох ба дараа нь наранд хатаана.
Хэдийгээр загасыг хөргөх, хөлдөөгч хөлдөөж байгаа өнөөгийн дэвшилттэй нөхцөлд загасыг хадгалах шаардлагагүй ч хүмүүс давсалсан загас идэх дуртай хэвээр байна. Испанид туна хатаах уламжлал олон зууны туршид үргэлжилж, Арабчууд хаанчлалынхаа үед туна хатааж, ээжийгээ нэрлэжээ. Тунжуулалтыг хатаахад энэ нь багасаж, дараа нь цайвар улаан загас хар хүрэн өнгөтэй болдог. Mojama нь бат бөх тогтвортой байдаг.
Испанид Mojama-д үйлчилдэг
Mojama нь цэнгэг амттан гэж үздэг бөгөөд Атлантын далай дахь Хьюбла, Кадиз мужууд, Газар дундын тэнгис дэх Валенси, Мурсия, Алмериа зэрэг хотуудад үйлдвэрлэгддэг.
Испани даяар янз бүрийн зах зээлд байрлах мояма нь хэсгүүдэд байдаг бөгөөд жингээ зардаг. Хэрэв та Испанид амьдардаггүй бол үүнийг вакумжуулсан сав баглаа боодол, хоолны үндэсний зах зээл дээр эсвэл интернетээр худалдан авч болно.
М mojama-г идэх, мяндас хийхэд хэд хэдэн янзын аргууд байдаг.
Энэ нь фирм, бусад хоол хүнсээр хооллох, энгийн хоол идэхэд хялбар, зузаантай шаантаг юм. Хэрэв та шорвог амттай зүйл өгөхийг хүсч байгаа бол жаахан илүү амттай майа-аар сарнай. Тунада нь салат, шарсан өндөг, шошны дээд дээр эсвэл гоймонгийн орой дээр байрлуулсан бүхэл бүтэн үр тарианы шарсан талх юм.
Mojama-г чидун жимсний тосоор дүүргэсэн Марсона бүйлсний бүхэл бүтэн өндөг эсвэл бүхэлд нь хийж болно.
Mojama нь зүссэн талх, гуа бүйлс, ногоон чиданд үйлчилсэн гайхамшигтай, энгийн таха юм. Могама нь ихэвчлэн оливийн тос, жижиглэсэн улаан лооль, эсвэл бүйлстэй нимгэн зүслэг юм. Мадридад энэ нь ихэвчлэн шар айраг болон чидунаар үдээс хойш үйлчилдэг.
Mojama сүүлийн жилүүдэд алдартай болсон. АНУ-д чиглэсэн чиг хандлагатай ресторанд шинэ амьдрал нээгдэж, илүү олон цэс рүү нэвтэрч байна. Хэрэв та гэртээ хийж, гэртээ хоол хийвэл гол нь энгийн байлгах явдал юм. Чи аль хэдийн цогц амттай байсан газартаа mojama-ыг бүү нэм. Өөрөөр хэлбэл mojama хоолонд анхдагч амт байх ёстой.