Cincinnati-style chili нь Македоны цагаачид Том ба Жон Кираджефф нараас гаралтай. 1922 онд "Кони" халуун нохойоор үйлчилсэн. Том кираджиф нь "улаан чинжүүтэй спагетти" -ийг хөгжүүлэхийн тулд грек хоолыг өөрчилсөн. Эцэст нь чинжүү чанаж, хэрчиж бяслаг хоолонд нэмсэн. Энэхүү хоолыг Грек, Македоны цагаачид, бусад ресторануудаас өөрчилсөн, хуулбарлаж авсан байна.
Та энэ улаан чинжүүд хэрэглэдэг Грекийн халуун ногооны амтыг мэдэрч, давхрагууд нь маш тансаг хоолоор үйлчилдэг, ялангуяа гэр бүлтэйгээ худалдаа хийх, ажил хийх, хөгжилтэй өнгөрөөхийг хүсдэг. Энэ нь чинжүү нь хөнгөн зууш болж, завгүй өдөр тохиромжтой хоол юм. Эхний ээлжинд үхрийн махыг хүрэн дээр нь хүрэн будаж байх ёстой, гэхдээ дараа нь энэ нь зүгээр л чулууг бүгдийг нэгтгэх асуудал юм. Чиний чинжүү чинжүү бэлэн болсоны дараа спагетти хийж, гэртээ хоол хийж идээрэй!
Гурван чиглэлийн улаан чинжүүгийн зааварчилгааг дагах, эсвэл таван чиглэсэн улаан чинжүүгийн хувьд жижиглэсэн сонгино, бөөрний шош нэмнэ. Хөнгөн хувилбар болох газрын цацагт хяруул, доод өөхний бяслаг хэрэглэх эрх чөлөөтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- Чилид:
- 2 1/2 фунт
- нухсан Үхрийн мах
- 2 (8-унци) лааз кетчуп (эсвэл 15 эгнээ)
- 1 (5-унц) улаан лоолийн оо
- 4 халбага улаан чинжүү нунтаг
- 1 1/2 teaspoons шанцай
- 1/2 teaspoons allspice
- 1 1/4 teaspoons давс
- 1 халбага цагаан цуу
- 1 халбага хар чинжүү
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 2 стакан сюрприз
- 1 аяга ус (шаардлагатай бол)
- Спагетти болон бяслагны хувьд:
- 1 фунт спагетти (чанаж болгосон)
- Cheddar бяслагны 2 аяга хэрчиж байна
- Нэмэлт: жижиглэсэн сонгино
- Сонголт: 1 (16-унци) бөөр шош (хатсан ба халсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний ишийг байрлуул. Газрын үхрийн махыг нэмж, киллсруу, ягаан болж болохгүй, хольж хутгах, байнга таслах. Илүүдэл дээжийг зайлуулах.
- Нь удаан пийшин дээр креатины үхрийн махыг шилжүүлж, улаан лоолийн амтлагч, улаан лоолийн зуурмаг, улаан лоолийн нунтаг, шанцай, алим, давс, цуу, чинжүү, сармисны нунтаг, сонгино нунтаг, стакан жан, 1 аяга ус нэмнэ.
- Цаварыг таглаад 6-8 цагийн турш хооллоорой. 5 цагийн дараа шалгаж, шаардлагатай бол нэмэлт ус нэмнэ.
- Халуун болгосон спагетти болон хэрчсэн бяслаг (гурван талын) дээрээс нь чанаж.
- Cincinnati chili дөрвөн талын хувьд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Таван замыг улаан лоолийн хувьд давхаргын шошны давхарга нэмнэ.
Зөвлөмж
Хоолны мах, чинжүү , чихмэл байцаа, байцаа , үхрийн махны үлдэгдэл нь бараг үргэлж удаан тогооч жороор кризинд байдаг. Бэлтгэл ажилд өдөр бүр илүү хялбар болгохын тулд үхрийн махыг өдөрт хүрэн будна. Хоолны сав, чингэлэг, битүүмжлэл, хөргөгч зэргийг удаан агшаагчид найрлагатай хослуулан хэрэглэхэд бэлэн болтол нь хий.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1193 |
| Нийт өөх | 51 гр |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 249 мг |
| Натри | 1,378 мг |
| Нүүрс ус | 85 гр |
| Эмийн Fiber | 20 г |
| Уураг | 98 гр |