Шинэ туна загасыг хэт ихээр бүү алдаарай
Туна хоол хийх зөвлөмж, зөвлөмж
• Өчүүхэн хэмжээний өөх тос, хүчтэй амт нь тунаыг тамхи татах төгс сонголт болгодог. Шинэ туна загас нь улаан өнгө, мах шиг текстээс шалтгаалан үхрийн махтай харьцуулагддаг.
• Суши-түвшний туна загас ихэвчлэн баригдсан хоёр цагийн дотор хөлддөг. Гэсгээсэн шинэхэн хөлдөөсөн туна загас нь завсрын шинэ загастай харьцуулахад амт эсвэл бүтэцтэй байх ёсгүй. Тиймээс аливаа нэр хүндтэй зах зээлээс хөлдөөж худалдаж авахад эргэлздэггүй.
• Хамгийн сайн туна нь суши эсвэл сашими шиг түүхий эдээр иддэг. Хэрвээ та гэртээ шинэ туна зоог хийж байгаа бол энэ нь өндөр дулаанаар чанах, дунд зэргийн ховилтой, чанах хэрэгтэй. Хэрэв та дунд зэргийн ховор туна загатнах боломжгүй бол наад зах нь үүнийг давж болохгүй. Махан мах өнгө хүртэл өөрчлөгдөх хүртэл тунгалаг биш юм. Хэт их хоол идэх нь хатаж, үнэ цэнэтэй хоол хүнсний хомсдолд орно.
• Лаазалсан туна загасыг tunafish гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэнх айл өрхүүдийн шүүгээ юм. 6-унцитай нэг аяга нь 2/3-ээс 3/4 аяга махыг хэмжих зориулалтаар гаргаж болох боловч энэ нь нийлүүлэгчээс хамаарч өөр өөр байж болно.
• Та газрын тос, ус, амтат чинжүү савласан лаазалсан туна загас олж авна. Ихэнх хэрэглээнд хэрэглэхийн өмнө шингэнийг шавхана. Илүү амттай, илүү амттай шөл, соусын хувьд лаазалсан тунагаас шингэнийг жороор хийдэг.
• Тунадас нь лаазалсан, шинэхэн аль алинд нь хулдаастай жороор орлуулж болно.
Tuna тухай дэлгэрэнгүй:
• Туна хоол хийх зөвлөмж
• Туна сортууд
• Туна сонгох ба хадгалах
• Лаазалсан туна загас дельфин байдаг уу? ТАХ нь
•
•
Шинэ туна жор
• Аhi, Baby сам хорхой, Хамита Севич нар
• Улаан лооль, ногоон частай талх нарийн боов
• Таннинг хийх
• Citrus Vinaigrette бүхий өвслөг ургамал
• Зөгийн бал шохой туна
• Lemongrass-ийн сахиусын туна загас
• Хясаан мөөг бүхий Peppyed Tee Tuna
• Provencale шарсан туна
• Хан боргоцойны шилээр хийсэн Spiced Tuna
• Тунагийн капоб нь цэвэр шохойтой шүүстэй
• Lemon Cream Sauce нь туна дардаг
• Strawberry Salsa бүхий туна Steak
Лаазалсан туна жор
• Италийн Bean and Tuna Salad
• Перугийн төмсний салад
• Provencale Tuna Pate
• Tuna Casserole
• Tuna Mushroom Алфрэдо
• Tuna Ratatouille Далайчин
• Tuna Spooks
• Турктай хамт Турк