Испанийн цэс рүү орох заавар
Испаний хоолны газар, эсвэл ресторанууд тусдаа курсуудад иддэг. Энэ нь Испани эсвэл ойр орчмын ресторанд байдаг уу, та Испанийн цэснээс захиалга авах хэрэгтэй болно, эсвэл энэ нь ихэвчлэн la carta гэж нэрлэдэг.
Аль ч Испанийн ресторан дахь цэснээс харж болох курсын нэрийг жагсаалтаас уншина уу, курс бүрт юу санал болгох вэ? Цэсийг зохион байгуулах олон янзын арга байдаг тул доор жагсаасан гарчиг бүрийг та үзэхгүй.
Цэснүүд нь бүсээс хамаарч, мөн оддын (эсвэл сэрээ) тоогоор ресторан олгодог.
Испанийн цэс: Menú del Día
Өдрийн хоолны үеэр буюу Menú del Día буюу Өдрийн цэсийг ерөнхийдөө санал болгодог бөгөөд Испанийн ресторанд хооллох хамгийн хэмнэлттэй арга юм. Энэ нь ихэвчлэн нэг шөл эсвэл салад, талх, амттантай гол замыг багтаасан байдаг. Бүс нутгийн уугуул иргэд идэж байгаа зүйлийнхээ талаар ярих нь сайхан арга юм. Энэ нь мөн цэсийн урт жагсаалтаас сонгохоос зайлсхийх сайн арга юм.
- Испанид хооллох, Өдөр тутмын энгийн графикийн галлерей, Tapas цэснүүд
Хоолны үнэр : Entremeses буюу Entrantes
Энэ бол "хуруу" хоол биш байж болох жижиг таваг юм. Энэ хэсэгт chorizo, morcilla (цус хиам), lomo (гахайн махны гахайн мах), jamon (бяслаг), кесо (бяслаг) зэрэг хиамыг үзэх нь түгээмэл байдаг.
Халуун, хүйтэн хоол хоёулаа сонгох магадлалтай.
Эхний курс: Планатын гарын авлага
Та энэ хэсгийг цэс дээрээс харж болно. Эхний хичээл нь ерөнхийдөө дээрхи зааварчилгаатай төстэй хөнгөн аргаар явагддаг. Соус, салат, сачавууд мөн энэ хэсэгт гарч ирдэг. Эдгээр нь халуун, хүйтэн шөл, апарагус Винайретет, уламжлалт ногоон салат , бүрдсэн ногооны салат, бусад төрлийн салатуудыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ эдгээр салат амтлахгүй.
Хоёрдугаар курс: Бага Платон
Хоёрдугаар курс нь хоолны "гол" курс юм. Энэ хэсэгт та коидос / стфовада, стилийн, аараах, шарсан мах, даршилсан мах, шарсан загас гэх мэт бүх төрлийн хоолыг харах болно. Платон, Бага Ван Платон нарын нэрийг жагсаахын оронд загасны мах, махан хоол гэх мэтийн хоол хүнсээр нь ангилж болно. Бид доор тайлбарлав.
Үндсэн сургалт: Platos Principales
Үүнийг харахад ресторан бүр өөрийн цэсийг ижил аргаар зохион байгуулахгүй. Заримдаа, гарын авлагаас Платон, Сего Платон, Карнес, Тэскад нарыг жагсаахын оронд энэ хэсгийн бүх үндсэн хоолыг жагсааж болно.
Орон сууцны мэргэжил, тусгай мэргэжил: Онцгой байдал буюу Тусгай мэргэжил de la Casa
Нэрийг нь авч үзвэл, энэ хэсэг рестораны гарын үсгийн хоол, эсвэл ресторан нь юу болохыг мэддэг байх болно гэсэн үг юм. Энэ хэсэг нь ихэвчлэн үндсэн сургалтуудтай байдаг.
Загасны: Pescados
Энэ хэсэг нь загасны аяганд агуулагдах бөгөөд тэдгээр нь бараг үргэлж гол хоол байх болно. Испани Атлантын далай, Газрын дундад тэнгис хоёрын хооронд сууж байдаг тул ямар ч цэсэнд загас, далайн хоол маш олон янз байдаг. Бүс нутаг бүр янз бүрийн загасны хоол санал болгодог.
Мах: Карнес
Загасны хэсэг шиг Испанийн цэсний махны хэсэг нь үхрийн мах, шаргал (ternera) хурга (cordero ), гахайн мах ( cerdo ), гахайн гахайн мах ( кочиниль ) мах агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь том, Үндсэн курс.
Амттан: шуудан
Хоолны амттан нь шинэ жимс, бяслагны энгийн өргөл юм. Гэсэн хэдий ч Испанийн амтат хоол нь мөстэй тос, мөхөөлдөсний бялуу, шөл зэрэг олон төрлийн амттантай, мөн какао, каталан, каталан, каталан гэх мэт орцуудыг агуулдаг.
Wines - Vinos
Хэрэв та жинхэнэ ресторан дээр кафе, эсвэл tavern биш бол дарсыг жагсаалтанд оруулах хүсэлт гаргаж болно. Улаан дарс (Vino Tinto), Цагаан вино (Vino Blanco), Rose эсвэл Claret вино (Vino Rosado, Vino Clarete) гэсэн нэр томъёонууд байдаг. Та мөн sherries эсвэл jerez-ийн хэсгийг үзэх болно.
Испанийн цэс дээр юу захиалах вэ
Энэ үед та ямар хоол идэхийг хүсч байгаагаа мэдэхийг хүсч байна. Үүнийг хялбаршуулъя: Симон Платон, Энтрепес, Шуудангийн нэгээс захиалга авах боломжтой, вино шиг нэг аягыг захиалах нь хэвийн үзэгдэл юм.
Хэд хэдэн хүн ширээн дээр хэд хэдэн хүн захиалж салад захиалга өгдөг, энэ нь том таваг нь хоол хүнс идэх ширээн дээр байрлуулсан байна.
Sample Menu
Интернет дээр жагсаасан зарим рестораны богино жагсаалтыг дор жагсаав. Испанид рестораны 3 нь байдаг ба 1 нь Калифорни мужийн Сан Франциско хотод байрладаг. Цэс бүр өөрийн гэсэн арга замаар зохион байгуулагддаг ба санал болгодог олон янзын хоол байдаг.
- Burgos-ийн түүхэн хотын төвд байрлах Restaurante Meson el Cid.
- Restaurante Virrey Palafox, Burgo de Osma-д байрладаг гоёмсог, алдартай ресторан, зочид буудал. Энэ хуудас нь гайхамшигтай зураг галерей, улирлын цэс, салангид амттантай цэстэй холбоос агуулдаг. Фото зурагнууд гайхалтай.
- Калифорни муж улсын Сан Франциско дахь испани ресторан.