Энэтхэгийн хоол хүнсээр явах шаардлагагүй. Эдгээр ургамлын самоса нь маш хялбар байдаг. Мөн тэдгээр нь цэвэр жинхэнэ биш (тэд зуурсан гурил хийх хэрэгцээг арилгах хийсвэр боов хийсэн байна), тэд маш амттай юм!
Garam masala нь coriander, cumin, хумс, чинжүү, кардамон, шанцай, булангийн навчис зэрэг хэд хэдэн халуун ногооны хослол юм. Та хамгийн том супермаркетууд эсвэл тансаг зах зээлд үүнийг худалдан авч болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хальсалж, куб төмс (цаг хэмнэхийн тулд зөвхөн Төмс зэрэг хөргүүртэй төмс ашиглах)
- 2 халбага. canola тос
- 1 жижиг сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 3/4 аяга хөлдөөсөн вандуй, лууван
- 1 халбага амттай масло
- 1/2 халбага карри нунтаг
- Амт нь амттай давс
- 1 хуудас хөлдөөсөн хийц боов
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөлдөөсөн боовыг хөлдөөгчид аваад тасалгааны температурт 40 минут орчим байлга. 400 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Төмсийг дунд саванд хийнэ. Усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР !. 10-15 минутын турш сэрээг авна.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй дулаан. Сонгино нэмж, зөөлрүүлэх хүртэл 4-5 минутын турш чанаж хийнэ.
- Вандуй, лууван, garam masala, карри гурилыг иштэй нэмнэ. Күүк 3-4 минут. Төмс, давс нэмнэ. Күүк, хутгана, өөр амтат дээгүүр 2-3 минутын турш ууна. Дулаанаас ав.
- Таны ажлын гадаргуугийн дэргэд жижиг аяга ус болон боовны сам байлгана. Єндрийг цаасаар боодлоор нь сайтар таглан эсвэл хоолоор шүршиж шүрших. Хөнгөн шигүү гадаргуу дээр нээгдсэн хийсвэр боов. 9 тэнцүү тэгш өнцөгт тавина.
- Тэгш өнцөгтийн төвд 1 халбага дүүргэнэ. Бэлэн боовны самыг усанд дүрээд, нэг урт тал, нэг тэгш өнцөгтийн нэг талыг норгоно. Гурвалжин шиг дахин дүүргэх
- Бэлэн жигд хуудсан дээр самоса байрлуулна. Алтан хүрэн хүрэн 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 444 |
| Нийт өөх | 31 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 250 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |