Хэрэв та Ямайкийн жороор хооллодог амттай хоолонд дуртай бол энд хавирганы жорыг сайн уу гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ жор нь jalapeno болон cayenne чинжүүг шаарддаг. Нэгэн удаа үржүүлсэн нь к jalапeno халууныхаа ихэнхийг алддаг гэдгийг санаарай. Хэрэв та илүү амттай болгохыг хүсвэл жижигхэн чинжүү чинжүүг цэвэрлээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 6-8 фунт / 2.7-ээс 3.6 кг жинтэй хавирга шарж байна
- 1 жижиг сонгино, татсан
- 1 том jalapeno чинжүү, үрийн ба татсан
- 2 халбага / 30 мл шар буурцагны суманд хийнэ
- 2 халбага / 30 мл чидун тос
- 2-3 хумс сармис, татсан
- 2 teaspoons / 10 мл cumin нунтаг
- 2 teaspoons / 10 мл далайн давс
- 2 teaspoons / 10 мл шинэ Ганга навч
- 1 1/2 teaspoons / 7.25 мл том газрын хар чинжүү
- 1 teaspoons / 5 мл шанцай
- 1 халбага / 5 мл allspice нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл cayenne чинжүү (заавал биш эсвэл тохируулж болно)
Үүнийг хэрхэн хийх
Жижиг саванд хамт цэвэрлэнэ. Хавирганы шарагч руу асгарсан холимог. Бороо нь тасалгааны температурт доод тал нь 20 минутын турш амтлагчаар суухыг зөвшөөрнө. Дунд зэргийн халалтаас урьдчилан халаах урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн жигнэмэг дээр байрлуулж, 2 цагийн турш хоол хийх эсвэл дотоод температур 145 градус хүртэл (63 градус хүртэл) хийж байлгана. Хэрэв та хүсвэл илүү сайн хийхийг хүсэж байвал 20-30 минут иднэ. Дуртай нэрвэгдэгчээр чанаж болгосоны дараа халааж, том зүсмэл тавцанд байрлуулна.
Сийлбэр хийхээс өмнө 10-15 минутын турш махыг амраарай. Өөрийн дуртай талх, хажуугийн амтлагчаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 839 |
| Нийт өөх | 41 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 325 мг |
| Натри | 886 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 107 гр |