CNN нэртэйгээр 40 шилдэг Исландын хоолоор үйлдэгддэг бөгөөд энэ нь гудамжны хоол хүнс юм.
Бобс гэж юу вэ? Баксо бол Индонезийн махны бөмбөг юм. Гоймон, шөлөөр үйлчлэх үед таваг нь майко юм. Гэхдээ Азийн гоймонгийн шөл бөмбөгөнд ямар ч хол байдаггүй. Баксо нь мах, далайн хоол, тахианы маханд суурилдаг уу, тэд илүү нягтралтай, баялаг байдаг. Зуурмагийг surimi гэж нэрлэдэг.
Ягаан маягийн адил, майкоб хийхэд бэлэн жор байдаггүй. Шөлийг мах, далайн хоол, тахианы мах, эсвэл тэдгээрийн хослолоор хийж болно. Махны бөмбөг нь үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, загас, далайн бусад хоолыг агуулдаг.
Ази тивд олон төрлийн мах, загасны бөмбөгийг хүнсний бүтээгдэхүүнээр авах боломжтой. Энэ бол Ази тивээс гадуур тохиолддог зүйл биш юм. Хэрэв та азотын дэлгүүрт "Bakso" -ийг Азийн дэлгүүрт худалдаж авч болох юм. Хэрэв та азтайд тооцогддог бол яах вэ? Холимог зуурмагийг барьж авах хүртэл амтлагч, амтлагчтай хөрсийг мах, далайн хоол. Хүнсний процессор тохиромжтой боловч чухал биш. Бөмбөгийг бөмбөлөг болгож, буцалгаж шөлөөр хооллоорой.
Нэгэн цагт та махан боов хэрэглэвэл нэг аяга бооцоо хийхэд хялбар байдаг. Чи үнэхээр сайн, баялаг, амттай байхыг хүсч байгаа шөлийг цаг хугацаагаар хийдэг. Энэ нь удаан, удаан хоол хийхэд шаардагддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 фунт махны яс (илүү сайн бариултай, чөмөгний чөмөгтэй)
- 1 цагаан гаа (хальсалж)
- 4 хумс сармис, хөнгөн хагалсан
- шанцаар хийсэн холтос 2 инчийн хэмжээтэй
- 3 кардамон банз, хөнгөнөөр татсан
- 3 хумс
- 6 хар чинжүү
- 18 махан бvтээгдэхvvн
- 1 жижиг лууван (нимгэн зүсэгдсэн)
- Бууцайны 4 аяга (эсвэл bok choy , зайлж угаана )
- 3 аяга өндөг гоймон (чанаж болгосон)
- 1/2 аяга яруу шарсан гүзээлзгэнэ (дэлгүүрээр худалдаж авсан)
- Нэмэлт хувилбар: 3 хатуу чанасан өндөг, уртаашаа хуваагдана
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн ясыг саванд хийнэ. Усаар хучих. ХАЙХ ӨДӨР Ямар ч өтгөн өндрийг арилга. Цагаан гаа, сармис, шанцай, кардамон, хумс, peppercorns нэмнэ. Хамгийн багадаа хоёр цагийн турш хураа.
- Шөлийг нь чанаж, саванд буцааж хийнэ. яс ба ароматуудыг хаях. Сармас хүртэл шөлийг халаана. Бялууг хая.
- Гал тогооны аалзны тусламжтайгаар хэрчсэн лууван болон бууцаа тусад нь халуун шөлөөр хучна.
- Гурван гоймонгийн дундуур гоймоныг хуваана.
- Луувангийн ширхэгүүд болон бууцайгаа гурван хэсэг болгон хувааж, гоймонгийн хажууд тавина.
- Халуун шөл болон махны бөмбөлгийг шууд аягатай нь холбож өг.
- Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол жигнэсэн гурилтай жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг зэргийг хувааж хэрэглэнэ.
- Нэг удаа үйлчил.