Хорватын алимны strudel, strudel od jakuba-ийн жороо нь filo dough-тай хийсэн бөгөөд Нью Орлеан, Метаири, Ла, Дочи, Жаксон, Драго-ийн рестораны эзэн Клара Квитанович нараас гаралтай. Фритти болон кросултай хамт тэр гэр бүлдээ Христийн Мэндэлсний Баярын амралтын өдрүүдэд үйлчилдэг. Пирит буюу боовны зуурмагийг гараар хийдэг байсан хэдий ч одоо filo зуурмаг бэлэн байдаг тул Квитанович түүнийг үүнийг ашиглахын тулд ашигладаг. Та мөн Хорват хэлээр ярьдаг бүх талаар уншиж сонирхоно уу .
Klara Cvitanovich-аас илүү жор байдаг:
- Уламжлалт хэлээр ярьдаг байцаатай байцаа - Sarma
- Уламжлалт Христэд итгэгч Angel Wings Recipe - Krostule
- Уламжлалт луувангийн фриттер жороо - Fritule
Юу хэрэгтэй байна
- 10 хуудас гэсэх Фило (зуурмаг, гэсгээх)
- 4 унц / 1 зутан тос (хайлсан)
- 5 алим (Granny Smith шиг тахиа, хальсалж, cored, нимгэн хэрчсэн)
- 1/2 аяга самар (жижиглэсэн)
- 1/2 аяга үзэм (хар эсвэл гэрэл)
- 1 халбага
- оргил (нимбэг)
- 1 1/2 аяга сахар
- 1 аяга талхны үйрмэг (хуурай, хуурай)
- Сарнай: сахар (амтлагч ')
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 350 градус хүртэл байна. Цэвэр, хуурай таваг алчуур дээр 1 хуудас filo зуурмаг байрлуулна. Дараа нь төв рүү чиглэсэн хайлсан цөцгийн тосоор хөнгөнөөр хийнэ. Дөрвөн ширхэгтэй гурилтай зуурсан гурилыг давтан хийж, нөгөө талдаа нэгийг нь тавь. Дөрөв дэх хуудсан дээр цөцгийв.
- Хагас зүсмэл алимыг 4 инчийн өргөнтэй туузан дээр уртаар нь зуурсаны дараа тал бүрийг тэгшхэн байрлуулна. Дараа нь алимны дээр самар, үзэм, амтат жүрж, элсэн чихэр, талхны тосыг цацна. Желли-өнхрөх загварыг ашиглан таваг алчуур ашиглан тусламж болгон тавь. Төгсгөлд нь төгсгөлөө эргүүл. Хайлсан цөцгийн тосыг бүхэлд нь сугалаа. Доод талд нь тавган дээр тавь. Үлдсэн 5 хуудас болон бусад дүүргэгчийг давтан хийнэ.
- 45 минутын турш, эсвэл алтан шаргал хүрэн жигнэж болно. Шаржигнуулагч элсэн чихэртэй зуух, сэрүүн болон тоосноос салгана.