Кокосын сүүтэй тахианы карри

Кокосын сүүний тахианы карри жор нь Малайзын төрсөн, гэхдээ Энэтхэгийн гарал үүсэлтэй Шаронаас гаралтай тул энэ жор аль аль улс орны хоол, найрлагатай хослуулан хэрэглэдэг. Тиймээс техникийн талаар ярих нь хайлуулагч жор юм.

Энэ жор хөлдөөсөн байж болно, зүгээр л Кокосын сүүг орхино. Хоол идэхэд бэлэн бол гэсэрч, сүүг нь сайн хутгаж хутга. Дараа нь халуундаа хийж, basmati шиг анхилуун, удаан чанасан цагаан будаагаар үйлчилнэ. Шөлрөх салат нэмж, та тавилаа.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт тахиа (3 инчийн хэсгүүдэд хуваасан, ямааны дээрээс эсвэл ямаа гэх мэт)
• 1 халбага улаан улаан чинжүүний нунтаг (халуун ногоотой бага хэмжээгээр багасгах - энэ тоо нь дунд халуун ногоотой карри хийх)
• 2 teaspoons coriander
• 1 халбага cumin
• 1/2 халбага fennel (нунтаг)
• 1/4 халбага
• Кардамон
• 2 халбага ургамлын тос
• 1 сонгино (хүнсний процессор дээр зуурмаг)
• 1 халбага сармис оо
• 1 халбага цагаан гаа оо
• 1 зоосны шанцай (3 сантиметр)
• 2
• од гоньд
• 4 хумс
• 15 карри навч
• 4 дунд төмс (сайн угааж, улирал болгон хувааж, арьсаа үлдээ)
• 2 том улаан лооль (жижиглэсэн нарийн)
• Давстай амт
• 1/2 аяга
• Кокосын сүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том саванд тахиагаа хийж, улаан чинжүү нунтаг, корриандант нунтаг, cumin нунтаг, fennel нунтаг болон кардамон нунтаг нэмээд сайтар холино. Хэрвээ хольц хэт хуурай байвал бага зэрэг усаар шүрших. 30 минут байлгана.
2. Дунд зэргийн дулаан саванд байлгана. Хадгалах тосыг нэмээд халаахыг зөвшөөрнө. Хэрэв халуун байвал бүгдийг нь халуун ногоо нэмнэ. Холимог зогсолтыг зогсоох хүртэл халуун ногоо бага зэрэг харанхуй болж, үнэрээ гаргаж эхэлнэ.

1. Одоо сармис, цагаан гаа, сонгины хольц нэмнэ. 2 минутын турш байлгана.
2. Тахианы махыг тахиа, төмс, улаан лооль, хангалттай халуун ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР! 20 минутын турш ийм байцаа. Заримдаа
3. Таны давуу талыг (давстай тахианы карри хүртэл давстай улирал, ойролцоогоор давсны түвшний цайны халбага нэмнэ). 5 минутын турш тогооч, илчлэгдээгүй.
4. Кокосын сүүг нэмээд хутгана. Энэ нь удалгүй дулааныг унтраа.
5. Үйлчлэх саванд халбага хийж, халуун энгийн чанасан будаагаар үйлчилнэ. Давхраагүй , flaky lachcha parathas мөн энэ карригаар бурханлиг амталдаг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	783
Нийт өөх	46 гр
Ханасан өөх тос	15 гр
Unsaturated Өөх	18 гр
Холестерол	190 мг
Натри	296 мг
Нүүрс ус	29 гр
Эмийн Fiber	7 гр
Уураг	64 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)