Гравиера бяслагаар хоол хийх, хаана үүнийг худалдаж авах
Гравиера бяслаг бол Грекийн хамгийн алдартай бяслагуудын нэг юм. Энэ бол цайвар шар өнгөтэй хатуу бяслаг бөгөөд энэ нь бага зэрэг амттай, амттай амттай байдаг. Кретаны хувилбар нь хонины сүү эсвэл хонины сүүгээр бага ямааны сүүтэй хийсэн. Түүний давсны агууламж 2 хувиас ихгүй байж болно. Энэ нь агуйд зах зээлд гарахаас наад зах нь таван сарын настай юм. Энэ нь гараар үүсдэг.
Грек улсын Начос хотод хонины сүүтэй харьцуулахад жижиг үнээний сүүг хэрэглэдэг булшира бий.
Graviera грек үг нь γραβιέρα Κρήτης бөгөөд энэ нь ghrahv-YAIR-ah KREE-tees гэж дуудагддаг.
Гравиера бяслаг 1996 онд гаралтай хамгаалагдсан объектыг баталгаажуулсан байна. Өөрөөр хэлбэл, бяслагыг өөрсдөө дуудаж, харин Грекийн тодорхой бүс нутгуудаас өөр газар хийсэн нь бодит байдал биш, нэрийг ашиглах эрхгүй.
Гравиера нь ихэвчлэн амтат гуа жимс, ялангуяа залуу булчирхай юм. Crete-д хийсэн хувилбар нь шатаасан карамель амтаараа алдартай бөгөөд хуучин булшаер нь самар амттай байдаг. Гравиера бяслаг бага зэрэг тослогтой байдаг. ТББ-ын дүрэм журмын дагуу дор хаяж 49 хувь нь өөх тос, чийг 38 хувь хүртэл байх ёстой. Энэ нь 4,65 грамм, нэг аягатай 545 орчим калори илчлэг өндөртэй байдаг ба энэ нь натри, ханасан өөх тос өндөртэй байдаг. Гэхдээ энэ нь кальцийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд уургийн сайн эх үүсвэр юм.
Гравиера бяслаг худалдаж авах
Фeta гэхээсээ илүүтэйгээр Грекиера нь Грекийн гадна орших хамгийн хялбар бяслаг байж болох юм.
Энэ дугуй нь дугуйнуудаас эсвэл дугуйнуудаас борлуулагддаг бөгөөд түүний арьс нь үүнийг шавхахдаа хэрэглэсэн даавуугаар тодорхойлогддог. Та үүнийг ихэвчлэн хүнсний дэлгүүрт худалдаж авдаг. Түүнчлэн Грек, үндэстний бүтээгдэхүүн, тусгай бяслагны дэлгүүрүүдээс олж аваарай. Нэг хавчих нь онлайнаар худалдан авч болно.
Гравиера хөргөгчинд хадгалж болох боловч эхлээд хөвөнгээр боож, үйлчлүүлэхээсээ өмнө өрөөний температурт хүргэнэ.
Graviera-тай хоол хийх
Фета шиг г graviera бяслаг олон янзын аргаар хэрэглэж болно: ширээний бяслаг ууж иддэг , saganaki (шарсан), шарж иддэг. Энэ нь чанасан хоол, ялангуяа au gratin, гоймонгийн хувьд сараалжтай бяслаг байдлаар ашиглагддаг. Энэ нь маш сайн бяслаг фрактер , грек саганаки , гурил, оригано , жаахан нимбэг, амтат жүрж, уламжлалаар талхаар үйлчилдэг.
Хэрвээ та үнэхээр бүтээлч болчихож, алдаршсаны эцэст чиний сагайкийг дуусгахыг хүсч байвал - та бяслаг дээр буудсан, эсвэл бяслаг дээр буудсан, түүнтэй таарч, галыг нимбэгний шүүстэй болгох боломжтой. Энэ нь үнэндээ Америкийн уламжлал бол Грекийнх биш юм. Чикаго дахь Parthenon ресторанд гаралтай гэж хэлж болно.
Хэрэв та Гравиераг олж чадахгүй бол
Грюерерыг булшруу сольж хэрэглэж болно. Учир нь бяслаг нь маш төстэй боловч зөвхөн graviera-г Грекээр хийсэн байдаг. Үнэндээ булшаерыг "грек гривере" гэдэг.