Гахай, төмсөөр хийсэн энэхүү амттан, сэтгэл догдлом, нэг таваг нь таныг гадуур явж байх үедээ чиний тавган дээр хооллодог. Хаалган дээрх үнэр нь ер бусын агуу юм.
Та энэ жороор ясны гахайн махыг хэрэглэж болно, гэхдээ хоол хийх цагийг нэг эсвэл хоёроор нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Гахайн махыг хамгийн бага температурт 145 ° F болгох; Энэ нь USDA-аас тогтоосон аюулгүй температур юм.
Хэрэв та илүү өнгө, амтыг нь crockpot дээр нэмэхээсээ өмнө гахайн бор хүрэн болно. Зүгээр л нэг саванд зарим нэг тос халааж, гахайн мах нэмнэ. Махны тавган дээрээс гарах үед бүх хүрэн шаргал өнгөтэй. Энэ бүх үйл явц нь ойролцоогоор 10 минут болно. Дараа нь гичийн хольцтой гахайн махыг тарааж жороор үргэлжлүүлнэ.
Та энэ энгийн, амттай жороор бусад ногоо хэрэглэж болно. Зарим хэсгийг бүхэлд нь эсвэл хэрчсэн мөөг нэмээд кубжуулсан parsnips буюу манжин нэмж эсвэл үйлчлэхийн өмнө зарим эрдэнэ шиш дээр хутгаад нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт жижиг улаан төмс (хагас хасах)
- 1 фунт чихэрлэг төмс (хальсалж хэсэг хэсгүүдийг нь хуваасан)
- 2 улаан хонх чинжүү (том ширхэг болгон бууруулсан)
- 1 (3 lb) boneless гахайн нойтон шарсан
- 1/4 аяга Dijon гич
- 1 tsp. хатаасан ганди навч
- 1/2 tsp. давс
- 1/8 tsp. чинжүү
- 1-1 / 2 аяга бага натрийн үхрийн махны шөл
Үүнийг хэрхэн хийх
- 4-5 quart slow cooker ёроолд төмс, хонхны чинжүүг байрлуулж болно.
- Жижиг аяганд гич, ганди, давс, чинжүү, гахайн махаар жигд тархдаг.
- Урт пийшин дэх хүнсний ногооны дээд дээр гахайн махыг тавиад үхрийн махны шөлийг бүхэлд нь хийнэ.
- Урт агшаагчийг хучиж , 8-9 цагийн турш бага багаар хоол. Ноолуурын гахайн мах, хүнсний ногоо, шүүс зэргээр үйлчилдэг. Хэрвээ та шинэ халуун чанасан махны ресторанд байгаа бол гахайн махыг 145 градус хүртэл 6-7 цагийн турш чанаж идээрэй .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 220 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 29 мг |
| Натри | 545 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 13 гр |