Би саяхан Тайванд айлчлахдаа азтай байсан бөгөөд энэ гайхамшигтай улаан лоолийн (ногоон сонгино) шар айрагны амттанг амталдаг байлаа. Yum! Тайванд эдгээр шаржигнуурууд анх танилцуулагдсан байсан хэдий ч дэлхийн олон газрууд олдох боломжтой, тэнд Хятадын томоохон хүн ам, тэр дундаа Малайз, Хятадын зоогийн газрууд ч байдаг.
Хэдийгээр тэд бинк гэж нэрлэдэг боловч эдгээр ногоон сонгины бинк нь ердөө л өглөөний цайгаас илүү юм. Сайн чанарын цуутай соусаар хооллодог (би Японы загварын Tamari , миний Тайванийн жороор хийсэн бинканий хувьд ч гэсэн).
Хоолны жорыг харахад маш энгийн мэт санагддаг, гэхдээ энэ нь ямар ч байсан, бүгдийг нь бүгдийг нь хийж байх үед л энэ нь зарим хэсгүүдийнхээс хамаагүй дээр юм шиг санагддаг. Энэ бол зохимжгүй хоол хүнс юм!
Хятадын Scallion (Green Sourion) нь энэ цагаан будааны найрлага нь цагаан хоолтон, веган юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга гурил
- 1 1/2 аяга ус (хүйтэн)
- 1 tbsp. ургамлын тос (эсвэл шаардлагатай бол веган маргарин)
- 1/4 tsp. давс
- 2 том ногоон сонгино (хэрчсэн)
- 1/4 аяга тос (хайруулын таваг их шаардагдах)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурмаг үүсэх хүртэл гурил, усыг холино. Хөнгөн гадаргуу дээр гадаргуу дээр хэдэн минутын турш зуурсан гурил зуурах. Саванд хийж 30 минутын турш тавина. минут.
- Зуурсан гурилыг 1/8 инчийн зузаантай болгож байна. Газрын тос, эсвэл веган маргарины нимгэн давхрагыг давстай цацаж, дараа нь ногоон сонгино нь зуурмаг дээр дараарай.
- Одоо энэ нь scallion pancakes хийх нууц юм. Хэрэв та ногоон навчинд нь хавтгай гадаргуутай зуурсан гурилтай бол энэ нь бүхэлд нь навчин тамхи шиг хэлбэрээр оруулна. Дараа нь дахин зуурсан гурилаа 1/8 инч зузаантай, гадаргуу дээр тавина. Энэ бол бинкийг төгс бүтэц, уян чанарыг өгөх болно.
- Та хоёр эсвэл гурван том бин болгох хэрэгтэй байж болох боловч аль болох бага хийхийг хичээ. Америкийн өглөөний бинк шиг хийдэг бинзад хийхээс илүүтэй тэдэнд үйлчлэхийн тулд тэднийг зүсч өгнө.
- Дунд зэргийн дулаан дээр ишнийхээ 1/4 инч ургамлын тосыг шарсан төмсөөрөө хэрчиж тавь. Бялууг нэг бүр дээр ойролцоогоор 3 минутын турш жигнэсэн боовоор жигнэж, цаасан алчуураар доторлосон таваг дээр тавина.
- Давс нэмж, амталж, цуутай байлгана. Yum!
Илүү амттай цагаан хоолтон болон веган хятадын хүнсний жорыг хайж байна уу? Та дараах зүйлсийг эдлэх болно:
- БНХАУ-ын таван амтлагч tofu жор
- Ерөнхий төмсний дүпү "тахианы" жор
- Bok choy болон самартай кунпо дүфү
- Цагаан хоолтон "тахианы"
- Хятад япон гуай, шиитач мөөг хутгана
- Үзнэ үү: Хамгийн сайн ногооны хөдөлгөөн-оролдлого
- Үзнэ үү: Илүү цагаан хоолтон, веган хятадын хүнсний санаа
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 136 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 502 мг |
| Нүүрс ус | 17 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 2 гр |