Thai үхрийн салат Тайландад алдартай шарсан үхрийн пиццаны нэрээр нэрлэгдсэн "Tiger Beef Tasting" нэртэй. Нэрийг нь нөөцлөх янз бүрийн түүхүүд байдаг бөгөөд нэг нь суман дахь амтат чинжүү нь уйлж байсан гэж үздэг. нөгөө нь анчин амь үрэгдэж, үнээ аваачих үед бар нь хашгирч байсан юм. Жороор нь лаазалсан үхрийн махыг дуртай, дараа нь шарсан төмс, улаан лооль, шинэхэн ургамал бүхий салаттай болгосон. Дараа нь Тайландын амттанг амталдаг Тайландын үдшийг иддэг бөгөөд энэ нь зуны оройн хоол эсвэл тусгай үдийн хоолонд тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1-2 юбка стейк
- 5-6 аяга салат ногоон (эсвэл 2 хүн хангалттай)
- 2 scallions (
- ногоон сонгино , нилээд зүссэн)
- 1
- улаан лооль (хэрчсэн)
- 1/3 аяга
- кориандра (шинэ, жижиглэсэн, cilantro нэмсэн)
- 8-10 навч
- гаа (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга самар (жижиглэсэн, эсвэл
- cashews )
- Marinade:
- 2 халбага
- загасны соус
- 2 халбага
- Шар буурцгийн соус
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 2 хумс
- сармис (татсан)
- 1/4 халбага кориандар (үр, газар)
- 1/8 халбага хар чинжүү (газар)
- Хувцаслалт:
- 1-2 халбага
- загасны соус
- 3 халбага шохойн шүүс (эсвэл
- нимбэгний шүүс )
- 1 1/2 халбага шар буурцаг сумс
- 1/2 -аас 1 чинжүү чинжүү (улаан, шинэхэн, татсан эсвэл 1/8-ээс 1/2 халбага)
- cayenne чинжүү эсвэл чинжүү ширхэгтэй. амтлах)
- 1-2 teaspoons
- бор элсэн чихэр (амт нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Stir marinade найрлагыг стакт дээр аяга, халбагаар хамт хийж, бүх тал ханасан эсэхийг шалгана. Хөргөгчинд доод тал нь 20 минут, 4 цаг хүртэл усанд тавина.
- Хоолны найрлагыг бүрдүүлэгч аягатай холилдож, загасны амтлагчийг өөрийн давсангийн түвшинд тохируулан тохируулна. Энэ нь чихэрлэг болон исгэлэн, халуун ногоотой, давслаг тэнцвэр нь tangy амтыг мэдрэх ёстой.
- Том салат аяга тавган дээр Greens байрлуулж, сонгино, улаан лооль, корриорра болон гаа нэмнэ. Хойш тавьж.
- Шаржигнуураа халааж, ургамлын тосоор хөнгөн атгах хэрэгтэй. Шаржны махыг гаднаас нь чанаж, дотроосоо арай улаан байдаг (Тайландад энэ стакан дотор маш ховор байдаг). Эхний ээлжийн дараа үлдсэн хэсгийг нь салгаж болно.
- Slice steak нимгэн, салат дээр байрлуулсан газрын самартай дөрөвний гурав нь. Шиврээ бороохойгоор хувцаслах, шидэх. Мах, эсвэл бие даасан ялтсыг хувааж, жижиглэсэн самар, кориандрын эцсийн өнгөлгөө нэмнэ.
Tiger Wein-ийн тухай бичиглэл
Энэхүү хоол нь уламжлалт арга болох салат биш цагаан будаагаар үйлчилнэ. Хэрэв та цагаан будаагаар үйлчлэхээр шийдвэл хоол идэхээсээ өмнө хоол идэхээс өмнө хувааж хэрэглэдэг (Миний мэхийх Tiger үхрийн жорыг үзээрэй). Дээр дурдсанчлан, мах нь дунд зэрэг ховор ховор хоёрын аль нэгэнд нь үйлчилдэг тул таны хүссэнээр махыг нь чармайлгаж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 931 |
| Нийт өөх | 46 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 21 гр |
| Холестерол | 176 мг |
| Натри | 4,713 мг |
| Нүүрс ус | 60 г |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 79 гр |