5 Зүүн Европын Швейцарийн өнхрөх жор

Roulade гэдэг нь өнхрөхөд зориулсан франц үг бөгөөд хөвөн бялуугаар хийсэн амтат амттангаар хандаж, ташуурдуулж тос, нарийн боовны тос, самар, заримдаа үр жимсээр дүүргэж болно. Эдгээр амтат зуушууд нь мөн Швейцарийн нэрийн жагсаалтыг ихэвчлэн нэрлэдэг. Бялуу нь Төв Европ бус, Швейцараас гаралтай гэж хэлдэг тул нэр нь гарал үүслийг тодорхойгүй. Нөгөөтэйгүүр, амтат рулей нь мах, шувуу, загасны махыг дүүргэж, дараа нь чанаж, чанаж болгосон махыг хэлнэ. Энэ жагсаалтыг Дорнод Европын шилдэг амтат жүржийн топ сонгон шалгаруулах юм.

• 01 - 05

  Унгарын Raspberry-Cream Roulade жороор - Malna Piskotatekercs

  Бөөрөлзгөнө-ташуурдуулсан тос рулейнд зориулж Унгарын хөвөн бялууг хэрэглэ. Энэ нь бүх төрлийн жимс жимсгэнэ - бөөрөлзгөнө, жижиг зэрлэг гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө, хөвгүүд бөөрөлзгөнө, gooseberries юм. Шүүс шаарддаг том жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• 05 - 05

  Польшийн нэрэмжит рулейны жор - Ролада Ж Jagodami

  Польшийн нэрэмжит Roulade, эсвэл Rolada z Jagodami-ийн жорыг амтат бөөрөнхий тос, шинэ нэрсээр дүүргэсэн хялбар хөвөн бялуугаар хийсэн бөгөөд бүх жимсгэний жимсийг ашиглаж болно. Энэхүү жороор хийсэн гоо сайхан нь өндөгийг тусгаарлах шаардлагагүй бөгөөд өндөгний цагааныг энэ аргаар түргэн шуурхай болгоход хялбар байдаг.

• 03 - 05

  Польшийн Strawberry Roulade жор - Rolada z Truskawkami

  Польшийн Strawberry Roulade, эсвэл Rolada z Truskawkami-ийн жорыг Beata Zatorska болон Simon Target-ийн "(Tabula Books, 2011) дасан зохицсон.

• 04 - 05

  Kosher Cheese Roulade Recipe

  Кетер Бяслаг Roulade-ийн жор нь Леа Шапира юм.

• 05 - 05

  Nut хөвөн Roulade жор - Дээгүүр өнгөрөх баярын хувьд тохиромжтой

  Энэ самар-хөвөн рулей нь Цагтаа үнэгүй байдаг учраас Passover-д тохиромжтой. Дээгүүр өнгөрөх сахарын сахарыг Дээгүүр өнгөрөх баярын хувьд зөв гэж тооцдоггүй учраас frosting хийхэд хэрхэн өөрсдийгөө хэрхэн үйлдвэрлэх тухай зааврыг оруулсан.